低卡路里的海鲜卷有很多种，最常出现在高级餐厅里的淋上小牛肉酱汁的版本，看起来是菜卷，每一口吃进去都是幸福的味道，特别是加入番茄酱汁，满口海鲜的香甜混合着浓郁的番茄酱。这道翡翠海鲜卷融合墨西哥海鲜汤的配菜，更是鲜香十足!

【翡翠海鲜卷】

食材:虾仁150克，白菜6大片，鱿鱼100克，三文鱼50克，盐6克，淀粉适量，白葡萄酒一茶勺，洋葱50克，番茄酱20克，番茄50克

制作步骤:

选一颗漂亮的大白菜，选几片大白菜叶，切除部分过硬的菜梗，洗净。

虾肉垛成泥，洋葱番茄，鱿鱼三文鱼，切丁，全部混合下料，加入盐和胡椒调味再加入一点点橄榄油。

将焯好的叶子铺平，加入馅儿料卷好码盘。蒸锅水开后上锅蒸6～8分钟起锅。

4 . 把盘子里多余水倒出切段，淋上番茄酱、蚝油、淀粉勾芡煮稠淋盘。白菜海鲜卷用蒸制保留了食材的营养，又易成型简单快捷。蒸好后散发着白菜的香味颜色娇艳欲滴，很值得上桌细品。