導讀：過去不受重視，農民叫它“小貓魚”，如今“一金難求”，價值高

文/農夫也瘋狂

現在很多人喜歡養貓和狗這類寵物，這類人也被稱爲“鏟屎官”。別看養寵物很簡單，不僅需要耐心，而且還要有經濟能力纔行，因爲這些寵物喫的貓糧、狗糧可不便宜，如果還給它們買玩具，那就成本更高了。

可是在農村裏，也有不少人喜歡養這些小動物。但是這些貓狗就沒有城裏的寵物貓狗待遇好了，一般都是主人喫什麼，它們就喫什麼。不過在過去，農民也常去河裏捕撈一些小魚小蝦來改善生活，其中有一些魚就是不喫的，它們基本都是丟給了貓狗，或者是雞鴨喫掉了。有一種魚農民稱它爲“小貓魚”，過去就常用來喂貓狗，如今卻價值珍貴，可以說是“一金難求”，現在已經漲到了160元一公斤。

“小貓魚”是何物？

關於小貓魚，這只是民間的一種稱呼，它並不是指某一種魚，而是泛指一些過去不喫的，用來喂貓的魚類。別看在過去生活條件不好，有時候連肚子也填不飽，但是對於很多的野味是不常喫的，可以說是嫌棄的。比如像河蚌、鰟鮍魚、鬥魚等小型魚類就不喫。

筆者分析主要的原因是以前的魚類比較多，當時河裏、水塘裏都是魚。其中有些魚沒啥肉，而且口感不好，再加上以前條件差，油是很珍貴的。而烹飪這些魚類要費油的同時，還需要各種佐料纔好喫，不然就難喫，所以也就不喫。

其中有一種小貓魚現在就成爲了香餑餑，它就是 沙塘鱧。

沙塘鱧的科普

今天筆者要分享這種魚，是因爲昨天和大家聊了 筍殼魚，有些網友就說它是沙塘鱧。其實這是兩種不同的魚，雖然長得很像，都是虎頭虎腦，看起來很傻很呆萌。但是筍殼魚是入侵物種，並且個頭一般較大。而沙塘鱧是我國本土的一種小型魚類，它一般長不大，像一二兩的就很少見了。

沙塘鱧在民間多叫它呆魚、瘌 蛤蟆魚、土才魚、呆子魚丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，虎頭鯊、虎頭呆等。這種魚的頭大嘴巴也大，身體是近圓錐形的，也就是頭大尾小，背上有兩個鰭，各鰭均無硬刺。身體呈黑褐色，主要是在底層活動，並且比較懶，也不愛動的樣子，所以看起來傻傻的，很是呆萌。

但是它卻是一種兇猛的小型食肉魚，它們能喫掉比它身體稍小的各種小魚、小蝦，還有其他的小生物。

沙塘鱧的現狀

在過去，這確實是一種不受重視的魚類，也不知道是爲什麼，以前的人都不喫它，還叫它“小貓魚”，捕捉到了也是扔掉，或者是拿回來喂貓。

但是現狀，沙塘鱧卻是一種經濟價值很高的小型魚類了，在市場上也能賣到160元一公斤。這主要是兩個方面的原因，第一就是它的營養價值高。

這是一種食肉的魚類，一般這樣的魚肉質都是不錯的，並且營養也很豐富，如今更是被列爲一種高檔魚。而且沙塘鱧還具有肉質鮮美，肉多少刺，所富含的氨基酸和人體必需氨基酸都要高於一般的魚類，還具有滋補、益筋骨和腸胃、治水氣等功效。

第二就是沙塘鱧的數量少了。以前很常見，所以不受重視。而現在野生的基本是“一金難求”，花錢也未必買得到了。市場上偶爾能見到，基本也是養殖的，這就是物以稀爲貴的道理。

結束語

沙塘鱧對水質的要求不是十分嚴格，就算是養殖的成本也高，還要求有很高的技術，所以很多的農民不願意嘗試，這也是它的價格居高不下的原因。各位朋友們，你們喜歡喫這種魚嗎？在你們當地，它又叫什麼呢？歡迎留言！

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