老话说：“病从口入”，很多肝病的原因，都和饮食习惯有很大的关系，说到饮食习惯，就要说一下厨房了。

厨房作为烹饪食物的场所，保证厨房的卫生安全，对维护健康来说很重要。

厨房中有这样一个物件——“平稳坐厨房，请客它最忙，吃过千种味，食物它先尝。”

没错这个物件就是砧板，这种厨具急需引起重视，因为一不小心就会变成肝病的“祸首”。

1930年生的孙燕院士，从医多年，拥有着丰富的抗击肝病经验，其伟大的研究成果，为众多肝病患者带来了“一线曙光”，有次采访中，他指出引起肝病的“根源”，或就是藏在厨房中的砧板。

那么有人肯定会问：“砧板能有什么问题呢，我家的都用了几代人了”，那么要提醒你了，这种“祖传”的砧板更不健康。

被世界卫生组织拉入“黑名单”的一级致癌物

因为平时切菜都要用到砧板，而砧板大多是木头做的，时间久了上面很容易发霉，容易滋生黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素，是一种被世界卫生组织认定的“I级致癌物”，对人体危害极大，若是砧板长时间不换，黄曲霉毒素随食物摄入人体，就容易造成肝细胞坏死，导致肝脏细胞组织受损，肝功能下降，严重者甚至会引发肝癌。

小知识：黄曲霉毒素是耐高温的，270°都不能将其杀死。

除了厨房中的砧板，这两种东西也会伤害肝脏

1、洗碗布

洗碗布是大多数家庭里都会有的厨房用具，它保护了我们的双手，但是，若是长时间不换洗碗布，是会危害到我们肝脏健康的。

洗碗布一般都是用来清洗碗中的残渣或油迹，时间久了就容易滋生细菌，存在大量细菌的洗碗布会污染碗筷，若是在吃饭时细菌摄入体内，不仅会加重肝脏代谢、解毒的功能，还会伤害肝细胞，严重的甚至会引起肝脏癌变。

2、用久的筷子

筷子用久了很容易滋生霉菌，在使用筷子时应观察筷子上是否有霉斑，若是有，就不宜再使用，因为这种霉斑会伤害肝细胞，给肝脏工作带来负担，危害到我们肝脏的健康。

小知识：即使是肉眼看不到霉斑，使用超过三个月后也不宜再使用，就应更换筷子。

身体出现以下3种症状时，不要忽视，应及时到医院检查肝CT

1、腹胀、不消化

由于肝脏具有分泌胆汁的作用，胆汁又是食物消化中最重要的因素之一，所以在出现腹胀、不消化时，也可能是由肝脏病变所引起的。

肝脏病变时，肝脏分泌胆汁的过程中受障碍，导致肠道中胆汁含量变少，食物在肠道中不能及时消化，就会引起腹胀、不消化的症状。

2、指甲有竖纹、易断裂

身体健康的情况下，指甲应该是略有红润、表面光滑的状态，而肝病患者的指甲，大多是有竖纹、易断裂的。

这是因为“肝主藏血”，肝脏病变时，肝血不足，会导致流向指甲的血液变少，血液不能正常地滋养指甲，就会使指甲质地变脆、易断裂、有竖纹。

3、口臭

肝病引起的口臭，一般表现为，说话、呼气时，口腔会有“烂苹果”的味道，并且勤刷牙不能使其缓解。

肝脏在病变时，会导致肝功能下降，体内的尿素氨和氮气代谢不及时，在血液中血氨含量升高，部分转化为气体，在呼吸、说话时排出，引发口臭的症状。

老中医提醒：养成

2个

好习惯，肝脏会“感谢”你

1、多喝水

水，是维持人体生命的重要因素，是身体健康的保障，多喝水，可以及时补充人体消耗掉的水分，对维护肝脏的健康有重要意义。

还可以在水中加入养肝效果极好的菊花，汉代医书《本草集》曾说：“菊，平肝明目，清热解毒”。

2、早睡早起

肝脏是人体中不会感觉“疲惫”的器官，在晚上，当其他器官进入“睡眠”状态后，肝脏会获得更多的血液供给，更高效地进行合成、排毒解毒、新陈代谢等功能。

若是此时不能进入睡眠状态，肝脏不能获得更多血液，肝功能运行不畅，会造成毒素在体内堆积、代谢和合成工作不能有效运行，容易引起色斑、黑眼圈、乏力等症状。

小知识：多吃蔬菜

蔬菜中富含对人体有益的物质，有维生素、膳食纤维、有机酸等，经常食用可以帮助代谢肝内脂肪、增加抵抗力、抗击肝组织氧化。

推荐食用胡萝卜、芹菜、菠菜、竹笋等营养成分较多的蔬菜。