一碗面加一把菜叶，不加水不用油，做出真正的健康美食。

嗨，大家好，我是风雨彩虹。今天和几个老朋友遛弯，在小市场看到西兰花叶。这位山东老朋友用它做一个美食特别好吃，我今天也学会用它来做一个美食分享给大家。这西兰花叶我们从来也没用它做过美食，以前大家都是弃掉的，只是吃西兰花。今天才知道用它做美食特别的好吃，而且特别经济，我花了一块钱买了一大袋子，简直太便宜了。

大而且做这种美食，不放一滴油、不用一滴水、还不放佐料。吃起来还特别的好吃。是一款真真正正实实在在的减肥食品，非常适合减肥的人群，还有血糖高的人群吃。我们一次可以多做一些，蒸熟以后放在冰箱冷冻室冷冻，什么时候想吃的时候拿出一热就可以吃。

非常方便快捷，可以当早餐吃又可以当正餐吃。所以有这么好吃的东西，我一定要分享给大家。我们现在就开始准备起来。

制作材料：

西兰花叶1000克、豆面粉200克、盐4克。

操作步骤：

1、首先需要把西兰花根部不要，只要叶根部有点太硬，不太好吃。放勺盐，这样杀菌又能洗一下灰尘。浸泡五分钟，清洗干净，沥干水分。锅中水烧开放一勺盐，放盐焯熟的食材，颜色翠绿不变。下入西兰花叶，焯水一分钟就可以，然后捞出过冷水，用手一定要把水分攥干。放在菜板上，像剁饺子馅一样把它剁碎，放在大碗里。

2、这里边少加一点盐，盐不要加多，有一点咸淡味就可以。用筷子搅拌均匀。再加入豆面粉，豆面粉不要一次都加入，少量多次加。边加入边用筷子或者是手不停的搅拌。

3、亲们记得千万不要加水，蔬菜的水分本身就够。一直搅拌到用手能攥成团，如果感觉还有点粘手，再加点豆面。豆面不要太加多，加多了发散攥不成团。我是剁成馅的菜大约是1000克，我加入大约200克豆面。亲们可以自己斟酌，只要能攥成团就可以。菜团的大小也可以根据自己喜欢的大小来做。

4、做好的菜团子摆在帘子上，不要挨得太近，以免蒸熟粘在一起。蒸这种菜团子一定要开水上锅蒸，做菜团的时候提前就把水烧开。菜团团好了，水也烧开了。

5、然后大火烧开，上气开始计算时间蒸15分钟就可以。蒸好可以直接拿出，就可以端上餐桌开吃啦。我们的豆面菜团子就做好了。健康又减肥，最关键的特别的好吃，亲们你们可以试一试啊。

豆面菜团子小贴士：

1、亲们，西兰花最好是用叶，梗不太好吃。

2、打水焯，焯水一分钟就可以，捞出过冷水一定要攥干水分。

3、放盐有点咸淡味就行，不用放水，菜的水分就够。

4、豆面少量多次加入，边加入边搅拌，用手能攥成团就可以。

好了，各位朋友们，今天风雨彩虹做的美食，就到这里了，谢谢各位亲爱的你们的支持和鼓励。还有，原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也期待各位亲们，多提宝贵的建议，我们共同进步，希望各位亲们点个关注吧，拜谢。请盗文的亲们高抬贵手，老太太做个视频不容易，给老人点生存空间，多谢多谢了。

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