1碗黄米面，1碗豆沙馅，教你做好吃的油炸黄米糕，全家人都爱吃
1碗黄米面，1碗豆沙馅，教你做好吃的油炸黄米糕，全家人都爱吃
都说冬天是滋补的季节，其实我觉得冬天是长肉的季节，不知道有没有人跟我一样，一到了冬天就是各种胃口好，看什么都想吃，而且还不运动，不小心就一身的肉了，所以说冬天是最容易长胖的季节，总是在不经意间脂肪就是甩也甩不掉。
今天闲来无事又开始我的美食制作了，都说喜欢烹饪的人内心都是非常温暖的，也是非常热爱生活的，因为生活原本的面目就是柴米油盐，而烟火气就是这些柴米油盐，我是特别喜欢烹饪的一个人，没事的时候就喜欢一个人研究各种美食。
特别是当家人吃你做的美食的时候连连夸赞的时候，就感觉很有成就感，也找到了生活的价值和意义，老公和孩子都喜欢吃我做的美食，今天就给大家分享一道好吃的油炸黄米糕，香甜软糯，做法很简单，食材也很简单，1碗黄米面，1碗豆沙馅，就能够做出好吃的油炸黄米糕，全家人都喜欢吃。
外皮酥脆，内里软糯，咬一口还有甜甜的豆沙馅，这真的是太好吃了，大家快来试一试吧，尤其是家中有孩子的妈妈们，这样做给孩子吃，营养又健康。
【菜品】：油炸黄米糕
【烹饪食材】：黄米面1000克、豆沙馅适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先用开水将黄米面搅拌一下，搅拌的时候注意不要成团，要变成像沙子一样的颗粒状才可以。
2、然后蒸锅中放入一层屉布，将黄米面均匀撒在屉布上面，锅开小火，直到黄米面上面已经有一点凝结了再撒入剩下的黄米面，就这样直到全部的黄米面撒入在蒸锅中就可以了，
3、盖上锅盖，直到面粉已经蒸成黄颜色了就差不多可以了。
4、在面板上面刷上一层食用油，以免揉面的时候黏连。
5、把蒸好的黄米面放在刷油的面板上面。
6、刚蒸好的黄米面有点烫，大家最好是用擀面杖，将黄米面来回揉搓。
7、直到黄米面已经非常柔软细腻了就差不多了。
8、然后分成大小均等的小面团，取出一个小面团在手中压扁，如果比较大的话最好是用擀面杖擀一下，但是注意皮不要太厚，太厚了不好吃。
9、 把准备好的豆沙馅包在面饼中，然后做好收口，形成一个圆球之后再压扁一点，按照这样的步骤将全部的面饼做好。
10、油锅8成热的时候把做好的黄米糕放入油锅中炸制，炸的时候注意，小火慢炸，直到黄米糕两面金黄了就可以捞出来控油了，凉了之后就可以食用了。
【烹饪小贴士】：
1、黄米面需要蒸一下，蒸的时候不要一次全放入，最好是分次放入，然后知道黄米面已经变黄了就差不多了。
2、豆沙馅可以买来现成的，但是如果时间充足的话可以在家自己制作。
【文案编辑】目海食王小厨
