12月，這道美食多給家人做，營養十足，好喫又開胃，再貴也要喫
12月，這道美食多給家人做，營養十足，好喫又開胃，再貴也要喫
冬天似乎來得非常快，不知不覺就到12月了，前兩天還感覺溫度剛剛好，結果這幾天就凍得受不了的。現在北方絕大多數地區已經到零下幾度了，把水放到外面一個晚上，第二天就結成冰了。
而且白天尤其冷，一度連門都不想出。如果這個時候能喫上一頓熱乎乎的美食，那就再幸福不過了。
天冷了最該喫的不是豬肉，也不是雞肉鴨肉，在我看來最合適的是牛肉。牛肉的味道絕對不輸其他肉類，甚至對我而言是最好喫的東西，每次遇到牛肉製品都讓我移不開眼，喫火鍋的時候必點的也是它。更何況，它還可以爲人體提供能量，冬天喫了更有活力。
12月，最推薦大家食用的，就是這道番茄金針菇肥牛湯，看上去就讓人有食慾極了。喫起來酸酸辣辣的口感，美味又開胃，連孩子也能多喫2碗飯。而且肥牛、金針菇的營養價值不可小覷，冬天喫太合適。12月，這道美食多給家人做，營養十足，好喫又開胃，再貴也要喫。
【金針菇肥牛湯】
材料：西紅柿、金針菇、肥牛卷、姜蒜、辣椒、鹽、白糖、雞精、食用油
第一：首先咱們準備適量的肥牛卷，具體可以根據自家的食量來決定。如果覺得肥牛卷比較髒的話，我們可以放到水裏稍微清洗一下，如果不介意的話就不用清洗了。
第二：下面我們往鍋中放適量的清水燒開，燒開之後把肥牛卷放進去焯水，變色之後撈出來，瀝乾水分後備用。
第三：西紅柿清洗乾淨，在上面劃一個十字，用開水燙一下再將其剝皮，皮剝掉之後切小塊。準備一把金針菇，把金針菇根部切掉，然後再洗淨備用。
第四：最後再把姜切絲，蒜切片，辣椒切段，這些準備工作都做好之後，下面我們就可以來做美食了。鍋內倒油燒熱，然後把姜蒜、辣椒放進去爆香，接下來把金針菇放進去開始炒制。
第五：把金針菇炒軟之後，接着將剝皮的西紅柿放進去不停翻炒，出現大量的湯汁爲止。出湯之後咱們向鍋內加上適量的清水，蓋上蓋子將其燒開。
第六：燒開之後我們把肥牛放進去，然後加上適量的鹽和少許白糖，繼續煮幾分鐘，最後加上適量的雞精，攪拌均勻即可出鍋。
