一碗面粉，3个鸡蛋，简单一做，外酥里软，再挑食的孩子也爱吃

导读：一碗面粉，3个鸡蛋，简单一做，外酥里软，再挑食的孩子也爱吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。前几期给大家分享过几款小饼，很多的家人们都跟着做了，都说特别的好，孩子都也很爱吃。今天老左再给大家分享一款葱花鸡蛋小饼，金黄诱人，外酥里软，咸香美味。里面还添加了柠檬汁，吃起来还有淡淡的葱花香和柠檬香，再挑食的孩子也爱吃，而且做法超简单，早上起来做也来的急。

做法：

1，盆中加入300克的面粉加入3克酵母，一勺白糖搅拌混合均匀，再打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

2，搅拌成面絮状之后淋入10毫升食用油，再准备好一个橙子从中间切开，把橙子汁挤到盆中，下手揉面。

3，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发2倍大，如果想早上起来做，可以把面提前一个晚上和好放入冰箱冷藏发酵。

4，面醒发好之后揉面排气，用擀面杖擀成长方型薄饼，刷上一层食用油，撒上一点食用油涂抹均匀，再撒上一点葱花增香。

5，从一边卷起，要卷的紧实一点避免散开，卷好之后切成一厘米厚的小饼，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

6，小饼醒发到明显变大，拿起来轻飘飘的就可以了，电饼铛刷上一层食用油，放入醒发好的小饼，盖上盖子小火烙3分钟。

8，烙至底部金黄定型后翻面继续小火慢烙2分钟，然后每隔30秒翻动一次，烙至两面金黄用铲子按压能够快速回弹就可以出锅了。

我们的鸡蛋葱花小饼就做好了，金黄诱人，看着就有食欲，吃起来外焦里软，咸香美味，还有淡淡的葱花香和柠檬香，孩子超爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢这款小饼的家人们记得收藏哦！做法简单，营养好吃。