分享南瓜饼好吃的做法,外表酥脆,内心软糯,好吃又解馋
步骤一:准备食材,南瓜500g,糯米粉适量(根据蒸熟后的水分来添加糯米粉),适量的面包糠。
步骤二:南瓜去皮切片,放入蒸锅,南瓜蒸软后取出。
步骤三:根据自己的口味放适量的白糖,并趁热用勺子将南瓜压成南瓜泥。
步骤四:放入适量的糯米粉,糯米粉需要分次加入。
步骤五:揉成光滑的糯米团。
步骤六:取一块糯米团,搓圆按扁。
步骤七:将糯米饼在面包糠中打个滚,使糯米饼蘸满面包糠,这个时候,不要急着炸,放置30分钟。
步骤八:锅内放油,油温六成热,放入南瓜糯米饼,中小火炸,炸至两面金黄捞出。
南瓜糯米饼做好啦!装入盘中,外表酥脆,内心软糯香甜,非常好吃!孩子可喜欢吃了!
美食小贴士:
1.做好的南瓜饼不要急着炸,放置一会,这样面包糠变得湿润一点,不容易炸糊,面包糠也不容易掉落。
2.炸脆皮南瓜饼,南瓜饼不能太厚,要压得薄一点,油温不能太高,六成油温,中小火炸,不然南瓜饼里面没熟,外面焦糊了。