“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。导语：冬天，要多吃这碱性食物，烙一烙做夹心饼，满满是料，比蛋糕好吃

对于南瓜这一碱性食物，我家在冬天的时候常吃，南瓜的吃法很多，南瓜饼是最基本的，这次要分享给大家的是南瓜饼的升级版“南瓜夹心饼”，用南瓜搭配糯米粉、早餐饼干等，下锅烙一烙，饼皮酥脆内馅香软，满满都是料，吃着特别好，早餐吃对于养胃、饱腹等也都有非常好的帮助，南瓜的这个做法比蛋糕还要好吃，而且更适合作早餐，冬天大家别只会吃萝卜白菜，这南瓜同样也是很不错的选择，下面我便将南瓜的这一做法分享大家。

南瓜夹心饼的做法：

备用食材：南瓜泥250克，早餐饼干1包，白糖50克，糯米粉250克；

制作过程：第一步，南瓜切块隔水放锅中蒸熟，趁热加上白糖，用勺子压成泥，取250克南瓜泥用，放入在一个大碗中，糯米粉准备出需要的量；

第二步，将糯米粉用筛网过滤一遍放入在南瓜泥中，用手揉成一个光滑的面团，准备一包早餐饼干，选取平常个人喜欢的就行；

第三步，取一小团南瓜面团，将其按压成和早餐饼干一般大小的圆饼，不要太厚或者太薄了，将压好的糯米饼放入一片饼干上面；

第四步，再盖上一片饼干，轻轻按压牢实，用糯米饼的周边撒上少许水，沾上一层白芝麻，按照这个方法做好，在锅中刷上一层油；

第五步，将做好的南瓜夹心饼放入锅中，全程小火慢慢煎，将南瓜饼的两面都煎黄，就说明熟了，出锅，趁热吃特别香软可口。

小编总结：南瓜中因为富含维生素A，对于促进孩子的骨骼生长有帮助，因而让其成为了一种深得大众喜欢的碱性蔬菜，南瓜的价格很便宜，一斤才几毛钱，但我们可以发现用南瓜做菜，孩子并不是很喜欢，所以我便想方法换着花样做，这南瓜夹心饼便是我家孩子最爱的，简单搭配烙一烙，南瓜饼口感相当美味，而且满满都是料，咬一口满嘴香，对于这样的食物当作早餐，或者是日常小零食都是不错的选择，这南瓜饼比蛋糕还要好吃，大家别错过了学习。烹饪小技巧：

1、因为南瓜的含水量不同，糯米粉的吸水量也不同，所以我们在揉面的时候需要预留一点南瓜泥，再根据实际的情况来操作，面团的软硬程度也会更加容易掌握，喜欢吃甜的可以多放糖，反之则可少放；

2、南瓜泥中加入的糯米粉最好可以用筛网过滤下，这样做的面团会更加细腻，南瓜小面团的大小需要保证和早餐饼干一致，厚度基本上是两片饼干叠放起来的厚度，这样做的夹心饼干好吃更好吃；

3、粘裹白芝麻的时候，可以沾上少许水，可以将白芝麻粘牢些，煎南瓜夹心饼的时候，要全程用小火慢慢煎，过程中要勤翻面，不可煎糊了，南瓜泥本就是熟的，饼干也可直接吃，因此这夹心饼很好熟，无需煎太长的时间。

南瓜夹心饼的这个做法简单还好吃，如果你也喜欢吃南瓜夹心饼，欢迎收藏学习这个做法，或者是将其分享给更多需要的人！

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