曬曬我家週末午餐，花了88元，有葷有素家人喫美了，在家喫真實惠
曬曬我家週末午餐，花了88元，有葷有素家人喫美了，在家喫真實惠！最令人放鬆的就是週末，睡懶覺、喫美食、追劇、聽音樂，這小日子可真美！家人都在家，午餐做點好喫的，正好妹妹也來了，加點菜，有葷有素才完美！自打讓我家寶爸採購之後，家裏囤的肉、蛋、菜也多了，都不用特意出去買，鼓搗鼓搗就做出了4菜1湯，東北口味偏多，鹹香味美，量大實惠，喫着舒服，比出去喫強。
瞧瞧寶媽做了一桌啥好喫的：小雞蘑菇燉土豆，麻椒肉絲炒雞蛋，麻辣小龍蝦，雞蛋炒疙瘩絲，紫菜豆腐湯，主食是米飯。
這一桌，看着就色香味俱全，肉、菜、湯都齊了，關鍵是超受歡迎，最後被光盤。其實這一桌花錢還不多，粗略算了一下，才88元。其中雞肉蘑菇燉土豆25元，麻辣小龍蝦45元，麻椒肉絲炒雞蛋8元，雞蛋炒疙瘩絲5元，紫菜豆腐湯2元，說實話，在家自己做，真比外面喫的實惠，關鍵是想喫啥做啥，都是順口的。
麻椒肉絲炒雞蛋，超下飯的一道營養小炒，食材裏的辣椒是麻椒，長的跟柿子椒差不多，皮薄微辣；此外，肉絲和雞蛋搭配是這道菜的亮點，配上微辣的麻椒，真是香啊，還開胃！
食材：麻椒，雞蛋，肉絲
做法：
1，麻椒去籽去蒂切粗絲；雞蛋打散；豬肉切絲，加姜、料酒、生抽、澱粉拌勻，醃5分鐘
2，先炒雞蛋成塊盛出。再炒肉絲變色盛出
3，鍋裏再加少許植物油，倒入麻椒中火翻炒斷生，倒入肉絲和雞蛋，加鹽、醬油，大火炒勻出鍋！
小雞蘑菇燉土豆，東北菜，天氣一冷，家裏更是常喫。單買整雞太貴，用了雞腿來做，都是肉，一點都不花冤枉錢，實惠！此外，食材裏的幹蘑菇是老家帶來的，也不知道叫啥名，很好喫。
食材：雞腿，泡軟的幹蘑菇，土豆
做法：
1，雞腿解凍後剁成塊，再洗去血水，控水備用
2，炒鍋加植物油，放八角炒香，倒入雞腿肉大火炒變色，放蔥姜炒香，加料酒、醬油再炒出香味
3，倒入開水，加入撕成小塊的蘑菇，大火燒開中火燉15分鐘
4，倒入土豆塊，加鹽，燉10分鐘左右至土豆軟爛，加入蒜末拌勻出香味，關火出鍋！
麻辣小龍蝦，寶爸知道我愛喫這個就總買，家裏的冰櫃裏總不斷。這東西，麻辣鮮美，特適合天冷喫，買的是半成品，簡單加工一下就行，超省事，用來宴客也不丟面。
食材：500克盒裝半成品麻辣小龍蝦
做法：去掉外包裝，把小龍蝦室溫解凍，倒入炒鍋，大火燒開收汁即成！
雞蛋炒疙瘩絲，我就愛大兒子超喜歡的一道菜，隔幾天就得讓我做一回。這菜鹹香下飯，亮點是幹疙瘩絲，它是鹹菜，老媽給拿來的。是把鹹芥菜疙瘩煮熟，切粗條曬乾，喫的時候泡軟一炒就可以了，真正的家鄉味道，外面花多少錢喫不着！
食材：雞蛋，泡軟的疙瘩絲
做法：
1，鍋裏稍微多加點油，燒熱後倒入打散的雞蛋液，攤成雞蛋塊盛出備用
2，利用菜鍋裏的餘油，用蔥花熗鍋，倒入疙瘩絲大火翻炒，這時候會有點發幹，順鍋邊淋入少許清水潤一下，炒個鹹菜絲有點油潤
3，倒入雞蛋，根據鹹菜絲的鹹淡，再加少許鹽，大火炒勻出鍋
紫菜豆腐湯，家裏剛好有豆腐，有些日子沒喝豆腐湯了，加點紫菜還挺鮮美，冬季可以常做點，快手簡單還暖身。
食材：北豆腐，紫菜，雞蛋，香菜
做法：
1，豆腐切薄片，鍋裏水開後下入豆腐，中火煮開
2，撕點紫菜入鍋，煮軟，加鹽和雞汁調味
3，加點水澱粉勾稍黏，淋入雞蛋液攪蛋花，關火，淋入香油，加入香菜末出鍋
