晒晒我家周末午餐，花了88元，有荤有素家人吃美了，在家吃真实惠
晒晒我家周末午餐，花了88元，有荤有素家人吃美了，在家吃真实惠！最令人放松的就是周末，睡懒觉、吃美食、追剧、听音乐，这小日子可真美！家人都在家，午餐做点好吃的，正好妹妹也来了，加点菜，有荤有素才完美！自打让我家宝爸采购之后，家里囤的肉、蛋、菜也多了，都不用特意出去买，鼓捣鼓捣就做出了4菜1汤，东北口味偏多，咸香味美，量大实惠，吃着舒服，比出去吃强。
瞧瞧宝妈做了一桌啥好吃的：小鸡蘑菇炖土豆，麻椒肉丝炒鸡蛋，麻辣小龙虾，鸡蛋炒疙瘩丝，紫菜豆腐汤，主食是米饭。
这一桌，看着就色香味俱全，肉、菜、汤都齐了，关键是超受欢迎，最后被光盘。其实这一桌花钱还不多，粗略算了一下，才88元。其中鸡肉蘑菇炖土豆25元，麻辣小龙虾45元，麻椒肉丝炒鸡蛋8元，鸡蛋炒疙瘩丝5元，紫菜豆腐汤2元，说实话，在家自己做，真比外面吃的实惠，关键是想吃啥做啥，都是顺口的。
麻椒肉丝炒鸡蛋，超下饭的一道营养小炒，食材里的辣椒是麻椒，长的跟柿子椒差不多，皮薄微辣；此外，肉丝和鸡蛋搭配是这道菜的亮点，配上微辣的麻椒，真是香啊，还开胃！
食材：麻椒，鸡蛋，肉丝
做法：
1，麻椒去籽去蒂切粗丝；鸡蛋打散；猪肉切丝，加姜、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌5分钟
2，先炒鸡蛋成块盛出。再炒肉丝变色盛出
3，锅里再加少许植物油，倒入麻椒中火翻炒断生，倒入肉丝和鸡蛋，加盐、酱油，大火炒匀出锅！
小鸡蘑菇炖土豆，东北菜，天气一冷，家里更是常吃。单买整鸡太贵，用了鸡腿来做，都是肉，一点都不花冤枉钱，实惠！此外，食材里的干蘑菇是老家带来的，也不知道叫啥名，很好吃。
食材：鸡腿，泡软的干蘑菇，土豆
做法：
1，鸡腿解冻后剁成块，再洗去血水，控水备用
2，炒锅加植物油，放八角炒香，倒入鸡腿肉大火炒变色，放葱姜炒香，加料酒、酱油再炒出香味
3，倒入开水，加入撕成小块的蘑菇，大火烧开中火炖15分钟
4，倒入土豆块，加盐，炖10分钟左右至土豆软烂，加入蒜末拌匀出香味，关火出锅！
麻辣小龙虾，宝爸知道我爱吃这个就总买，家里的冰柜里总不断。这东西，麻辣鲜美，特适合天冷吃，买的是半成品，简单加工一下就行，超省事，用来宴客也不丢面。
食材：500克盒装半成品麻辣小龙虾
做法：去掉外包装，把小龙虾室温解冻，倒入炒锅，大火烧开收汁即成！
鸡蛋炒疙瘩丝，我就爱大儿子超喜欢的一道菜，隔几天就得让我做一回。这菜咸香下饭，亮点是干疙瘩丝，它是咸菜，老妈给拿来的。是把咸芥菜疙瘩煮熟，切粗条晒干，吃的时候泡软一炒就可以了，真正的家乡味道，外面花多少钱吃不着！
食材：鸡蛋，泡软的疙瘩丝
做法：
1，锅里稍微多加点油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用
2，利用菜锅里的余油，用葱花炝锅，倒入疙瘩丝大火翻炒，这时候会有点发干，顺锅边淋入少许清水润一下，炒个咸菜丝有点油润
3，倒入鸡蛋，根据咸菜丝的咸淡，再加少许盐，大火炒匀出锅
紫菜豆腐汤，家里刚好有豆腐，有些日子没喝豆腐汤了，加点紫菜还挺鲜美，冬季可以常做点，快手简单还暖身。
食材：北豆腐，紫菜，鸡蛋，香菜
做法：
1，豆腐切薄片，锅里水开后下入豆腐，中火煮开
2，撕点紫菜入锅，煮软，加盐和鸡汁调味
3，加点水淀粉勾稍黏，淋入鸡蛋液搅蛋花，关火，淋入香油，加入香菜末出锅
