鯷魚乾品中含13種飽和脂肪酸(SFA),8種單不飽和脂肪酸(MUFA),6種多不飽和脂肪酸(PUFA),分別佔總脂肪酸的60.0%,34.35%和5.83%。含Na、K、P、Mg、Fe、Zn、A1、Mn、B、Cu、Pb、Sn、Cr等礦物元素,微量元素Fe、Zn含量較高。

孕婦 能喫

鯷魚營養豐富，富含多種氨基酸和維生素、礦物質，孕期媽媽可食用，促進胎兒健康生長。

哺乳期 能喫

哺乳期的媽媽可以喫鯷魚，其富含蛋白質，能提高奶水質量。但最好喫新鮮的，少喫魚乾、魚醬。

坐月子 能喫

鯷魚富含有豐富的蛋白質，有利於新媽媽產後恢復，提高免疫力。鯷魚的肉質鮮美，可以改善新媽媽的胃口。

嬰兒 能喫

0-6個月嬰兒純母乳或配方奶餵養。7-12個月嬰兒加輔食階段建議逐步添加各種食材，不過敏就可持續添加。鯷魚是小型魚類，好多時候會被醃製做成魚乾、魚醬。新鮮的魚的話，寶寶可以喫，若是魚醬，因爲會有添加劑，不適合寶寶食用。