不管米饭怎么煮，记得加1味料，米饭不仅不粘锅，粒粒喷香有光泽
不管米饭怎么煮，记得加1味料，米饭不仅不粘锅，粒粒喷香有光泽
大家在日常生活中不知道吃白米饭多不多？像偏北方一些的人们，主食一般都不吃白米饭，北方的人们一般都是吃面食，或者是面食做成的各种食物，像馒头，窝窝头，玉米等主食。
像在比较南方的地方，人们都是以吃米饭为主，像我做一个南方人，在每一顿饭都少不了白米饭，不管这一顿在家里吃，或者在外面吃，吃什么，一定都会吃上一碗白米饭，一碗米饭下肚，整个人都会变得有精神，瞬间变的有力气，胃里暖暖的，十分安心。
米饭吃起来口味香甜，米饭中含有人体百分之90的必须营养元素，而且各种营养十分均衡，称得上是最佳的主食了。其实不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。
平时我们在外面饭店吃的米饭为什么会那么好吃？粒粒饱满晶莹，那是有方法的，今天就教你1招，平时在家就可以做出饭店一样的白米饭。
【食材】：大米，水，油，精盐，黑芝麻少许。
【做法】：
第一步：洗米。
洗米的时候一定不要超过三次，如果超过三次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次，别把米浆都洗出来了。
第二步：泡米。
先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以先让大米充分的吸收水分，这样蒸出来米饭就会粒粒饱满，如果煮米饭的时候加热水的话，熟的也比较快，快速蒸米饭可用此方法。
第三步：米和水的比例。
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。如果喜欢吃软糯一点的可以将水分比例调整为1:1.5即可。
第四步：也是最重要的一步，加“油”增香。
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须是熟油的，而且是晾凉的熟油。
只要在锅里加入1小勺就可以煮了，插上电，开始煮饭，煮好了，米饭是粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。而且最重要的是，这样煮出来的米饭不会粘锅。
平时米饭粘锅确实很是恼火，学会了这个技巧，就不用再担心会粘锅了。
【小贴士】如果有黑芝麻的话，可以撒上少许的黑芝麻，这样煮出来的米饭更加的香。
