美國評選的5大健康食品公佈，亞洲獨佔3種，日本上榜，沒有中國的！

常言道：民以食爲天！喫，從來就是人們的基本需求。當溫飽問題解決後，纔會考慮向好喫，喫好過渡，即如何喫得更健康？

在我國五千年的文明發展史中，雖然好喫的數不勝數，但不見得符合當下的健康觀念，其中最典型的代表就是八大菜系，很多經典名菜都是重油、重糖、重鹽，不可謂健康！

之前美國專業期刊《健康》評選除了世界5大健康食品，亞洲國家獨佔3種，日本韓國都有食品上榜，但很可惜沒有中國的食品，很多網友對此都憤憤不平：日本、韓國都是偷師我國的都能上班，憑啥沒有我們的！

印度扁豆

扁豆在我國南北方都有種植，其實它是原產自印度，現在印度依然是最大的扁豆生產國。扁豆在印度的飲食中佔據重要地位，扁豆料理更是印度菜的精華部分。其中綠扁豆用來拌飯，黑扁豆制醬等等

除此之外，因爲扁豆富含豐富的蛋白質，多種礦物質，維他命等人體所需的重要元素，在印度很多醫生都會建議民衆增加扁豆的攝入量。

西班牙橄欖油

西班牙被稱爲“橄欖油王國”，其中安達盧西亞地區的橄欖油是世界最頂級的橄欖油，即便價格比其它地區高很多，依然供不應求。

橄欖油含有比任何植物油都高的不飽和脂肪酸，維生素，不含膽固醇，經過高溫之後，絲毫不會減少食物的營養價值，而且不油膩，這一點尤其適合中國烹飪技法。

韓國泡菜

香辣十足的韓國泡菜能上榜健康食品，我是沒想到的，怎麼也應該是屬於鹹菜吧，還能成健康食品？

原來泡菜經過發酵之後，含有豐富的礦物質和多種人體所需的氨基酸，營養價值很高，經常食用還有助於減少脂肪，怪不得韓國人胖子都比較少。

希臘優酪乳

希臘酸奶是一種因其濃稠和乳脂狀而聞名的酸奶，比童童酸奶的蛋白質含量高三成左右。現在希臘優酪乳在美國非常流行，在國內也越來越受寵，奶製品巨頭伊利旗下安慕希酸奶就是希臘酸奶的典型代表。

日本納豆

追根溯源納豆起源於我國，秦漢之後傳到日本，並在日本紮根發芽，現在是日本餐桌上的必備品，在很多日劇中都會看到納豆的身影。

納豆，含有黃豆所有的營養成分，此外還含有豐富的異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，鈣，維生素及多種氨基酸、礦物質。納豆中含有的酶，食用後可排除體內部分膽固醇，使異常血壓恢復正常。這也是很多三高人羣，醫生建議食用納豆的原因所在。

而且經過發酵之後，產生了多種活性因子，適合長期食用，調節機體的保健功能，這也是爲什麼日本人普遍高壽的原因之一。

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美國評選的5大健康食品公佈，亞洲獨佔3種，日本上榜，沒有中國的！我是譚小廚子，每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識，期待您的關注！

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