歡迎大家觀看二姐這篇大雪過後，這3種燉菜要上桌，食材家家有的文章。本圖文爲二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之大雪過後，這3種燉菜要上桌，食材家家有

現在大雪節氣已經過去，北方一些城市都已經逐漸飄起了雪花。所以給家人做菜的時候，我們在講究給家人喫得營養的同時，還要多喫點熱乎的燉菜纔可以。炒菜的天氣寒冷的時候，很容易就放涼了，但是燉菜因爲有湯的原因，可以放一段時間不會變涼。這樣熱乎乎的喫下去對我們也有好處，而且喫起來我們也覺得很暖胃。因此在大雪節氣之後，多喫點燉菜是不錯的選擇。而在冬季，可供我們選擇的燉菜其實有很多，而且這幾種燉菜其實家家都會有的，做出來的燉菜非常鮮嫩還營養，那麼我們就來詳細說一下。3種要上桌的燉菜，暖胃營養還熱乎

1、酸菜燉肉

做燉酸菜相信這是北方朋友特別喜歡的一道菜，從缸裏面拿出一顆醃製好的酸菜，濃郁的香氣就已經讓人流口水了。

而我們只需要簡單的切上幾片五花肉，也可以放上一點粉條，這樣就能燉出一道美味的酸菜燉肉了。要想做好酸菜燉肉，主要的步驟就是先處理好酸菜，減少酸菜自帶的酸澀味道就可以，這樣做出來的酸菜燉肉別提多好喫了。

2、白菜燉豆腐

說到冬季必喫的蔬菜，應該就是白菜了。剛剛我們所說的酸菜燉肉中的酸菜，其實就是由酸菜做出來的。

而冬季我們一次買上百斤的白菜，其中最主要的消耗方法也就是燉白菜喫，做出一道美味的白菜燉豆腐既鮮嫩還美味，簡單還清淡的口味再配上白菜鮮香的口感，嘗一口豆腐嫩滑的味道，讓這道白菜燉豆腐在小雪節氣過後給我們增添了不少的滋味，所以白菜燉豆腐也是我們在小雪之後要上桌的美味。

3、土豆燉牛肉

說到美味的土豆，很多朋友說可以炒土豆片或者炒土豆絲喫，但是土豆其實與肉類是絕佳的搭配。用土豆來做燉菜，會讓土豆燉出來的效果特別軟乎，而且還會讓土豆給肉菜增加鮮嫩的口感。在冬季的時候我們不妨多喫點牛肉，牛肉低脂並且營養多，屬於溫性的牛肉在冬天喫是再好不過的。

而我們將牛肉切塊之後搭配土豆一起做，這樣做出來的味道別提會有多好喫了，做土豆燉牛肉的時候我們可以多保留一些湯汁，然後我們喫土豆燉牛肉的時候可以將湯汁直接拌到米飯上面，這樣燉好的土豆燉牛肉搭配米飯讓我們能喫上滿滿一大碗。所以做好土豆燉牛肉的話，在冬季是非常適合我們的一道燉菜。

總結

以上就是二姐寫的關於大雪過後，這3種燉菜要上桌，食材家家有的文章。歡迎大家多和二姐交流！

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