萝卜蘸上酱油煎，看到大根烧这个菜名，很多人不知道是什么
日式料理中经常会用到萝卜，不得不说，有些做法真不错，做出来的萝卜确实好吃，就比如关东煮里面的萝卜。每次吃关东煮，我就喜欢吃它里面的萝卜，美味极了!
又到了吃萝卜的季节，今天咱们来做点不一样的萝卜。
今天我做的是日式大根烧，前面跟大家已经透露过了，主食材就是萝卜。如果没有接触过日料，光看名字，你肯定不知道它是用萝卜做的菜。
用料：
大白萝卜，日式酱油，高汤，海带，食用油，葱。
葱切成细丝，放入清水中，稍微浸泡一会儿，让它打卷。留着摆盘装饰。
切去白萝卜的两端，去皮，切成4-5公分厚的片状。
将切好的萝卜放入高汤中煮制，往高汤里面加一点海带。
大约煮上15到20分钟，这时候你会看到萝卜已经变透熟透了。也可以用筷子插一下萝卜，如果能轻松插进去，就是熟了。
出锅，把萝卜两面都蘸上一些日式酱油。如果家里没有日式酱油的话，您也可以用生抽。
锅内倒油，把沾上酱油的一面朝下放置，小火慢煎。
等底面煎好的时候，给它翻过来，继续煎另外一面，等两面都煎到焦黄的样子即可出锅。
在煎好的萝卜表面摆上一些姜丝做点缀。这道日式大根烧就做好了，虽然只是个萝卜，但是吃起来真的很不错，喜欢的朋友别忘记试试哦!
