蘿蔔蘸上醬油煎，看到大根燒這個菜名，很多人不知道是什麼
日式料理中經常會用到蘿蔔，不得不說，有些做法真不錯，做出來的蘿蔔確實好喫，就比如關東煮裏面的蘿蔔。每次喫關東煮，我就喜歡喫它裏面的蘿蔔，美味極了!
又到了喫蘿蔔的季節，今天咱們來做點不一樣的蘿蔔。
今天我做的是日式大根燒，前面跟大家已經透露過了，主食材就是蘿蔔。如果沒有接觸過日料，光看名字，你肯定不知道它是用蘿蔔做的菜。
用料：
大白蘿蔔，日式醬油，高湯，海帶，食用油，蔥。
蔥切成細絲，放入清水中，稍微浸泡一會兒，讓它打卷。留着擺盤裝飾。
切去白蘿蔔的兩端，去皮，切成4-5公分厚的片狀。
將切好的蘿蔔放入高湯中煮制，往高湯裏面加一點海帶。
大約煮上15到20分鐘，這時候你會看到蘿蔔已經變透熟透了。也可以用筷子插一下蘿蔔，如果能輕鬆插進去，就是熟了。
出鍋，把蘿蔔兩面都蘸上一些日式醬油。如果家裏沒有日式醬油的話，您也可以用生抽。
鍋內倒油，把沾上醬油的一面朝下放置，小火慢煎。
等底面煎好的時候，給它翻過來，繼續煎另外一面，等兩面都煎到焦黃的樣子即可出鍋。
在煎好的蘿蔔表面擺上一些薑絲做點綴。這道日式大根燒就做好了，雖然只是個蘿蔔，但是喫起來真的很不錯，喜歡的朋友別忘記試試哦!
