大家好，今天用营养丰富的鸡蛋跟大家分享一道绝妙的美食，这一道美食我们吃起来青春养颜，男人吃起来滋养身体，小孩子吃更是有利于身体的茁壮成长了。但是他就只是我们平常所见到的很普通的一道类似于蒸蛋的菜品，但是我用了很神奇的魔法，让它变得既鲜甜可口爽嫩美味，而且营养也集中在了菜品上面，我们平时做的蒸蛋都有营养流失的状况，今天就跟大家分享了这一道，将营养蛋白质很好的保存在了蒸蛋里面的菜品。

［葱花蒸蛋］

［基本食材］鸡蛋，葱，生抽，食盐，香油，清水。

［基本步骤］

1.首先我们切一点葱花，这个时候葱花可以切得稍微稀，碎稍微小一点，但是不要把葱花切得太粗状太大了，切成小圈也是可以的。

2.准备一个干净的白盘子，接下来我们在盘中放一点生抽，香油。

3.然后再放入一勺食盐，倒入一些清水，这个清水不要倒多了，看着图上水的多少来定义就行了。用勺子或者是筷子，将我们调拌好的料汁在盘中搅拌均匀。

4.接下来我们把刚刚切好的葱花撒在盘子里面，不用把葱花堆着，用手撒均匀。

5.然后我们在盘中打入4个鸡蛋，可以将它叠着打，也可以将它分散在4个不同的角落这样子蒸出来可能会更好看一些。

6.最后我们在鸡蛋上面撒上一些虾皮，也可以撒上一些海苔或者是紫菜。等待水开以后，我们把盘中的鸡蛋放到锅里面蒸，大火蒸20分钟。

就这样一道美味的葱花蒸蛋就做好了，吃起来口感特别的细腻爽滑，小孩子吃如果不是因为太烫的话，基本上是可以完完全全的将蛋白质吸收到身体里面的，家长有没有很欣慰呢？不仅吃起来滑嫩咸香，具有多种口感，而且营养丰富就这样，你有没有对这一道葱花蒸蛋很心动呢？我用的魔法不算太明显吧，大家都看出来了吗？虽然说每一个步骤都是按照平日里面我们惯用的蒸蛋方法来蒸的，但是这样子把它蒸出来色泽也非常漂亮，吃起来也很咸香，如果你还喜欢更多口味的话，可以拿我们的蒸蛋放到你自己喜欢的酱料，比如说芥末或者是豆瓣酱，辣椒酱上面蘸一下，味道会更加丰满。

小贴士：

1.首先我们在处理葱花的时候，葱要记得洗，然后洗葱的时候可以适当的放一些食盐，把葱认真的清洗干净。

2.如果你煮的是鸭蛋并没有放鸡蛋的话，可以再加一些蒜末来调一下鸭蛋的腥味。

3.最后我们在蒸的时候一定要注意蒸鸡蛋，如果蒸的时间太长鸡蛋容易老，蒸的时间太短的话，鸡蛋不仅可能不熟，而且还有一些腥味，所以这个是要注意的，最后使用的时候可以再放一些蚝油或者是自己喜欢的辣酱，豆瓣酱，芥末，这些都是可以的。

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