今日导读：雪梨不用飞澳洲，瘦肉虾仁唱歌剧！煮妇一人美味晚餐，从来不点外卖，自己做干净省钱，虽简单却营养

这个时候谁敢出国玩？南半球的澳洲原本此时最适合旅行，但特殊时期谁也说不准，连去澳洲拍片的好莱坞巨星汤姆．汉克夫妇都中镖了。

旅行回国隔离14天还算事小，后果严重时害人害己，还是打消念头吧！

用冷笑话安抚自己，去雪梨还不如吃雪梨，厨房煲汤补身。

一碗甘美如玉露的瘦肉汤，白净的雪梨肉，岂不正像梦想中期待邂逅的雪梨歌剧院屋顶？

今晚上演的戏码，由猪瘦肉担纲男主角，英俊的他周旋在玉米和胡萝卜之间，直到美丽动人的雪梨降临。

啊！一幕幕错纵复杂的恋情，如重现经典的浦契尼歌剧《波希米亚人》，煲汤时不妨唱起女主角咪咪的抒情咏叹调。

胡萝卜雪梨玉米瘦肉汤

材料：

雪梨3颗、胡萝卜1支、玉米2支、瘦肉300克、南北杏各10克、蜜枣3粒、水4公升

做法：

1.雪梨洗净去籽切块，胡萝卜洗净去皮切块，玉米去皮去须、洗净切块，南北杏及蜜枣洗净。

2.煮滚水将瘦肉汆烫备用。另起锅煮4公升水至滚，放所有材料以大火煲约30分钟。

3.转小火再煮约2小时，以少许盐调味即完成。

雪梨汤润喉补肺，嗓子舒坦，仿佛我也能成为迷人的抒情女高音；

但歌剧怎能少了甘草人物点缀？

不如来清炒一份鲜甜的虾仁，佝偻的身躯完美诠释丑角的刻板形象，与芹菜、甜椒一同粉墨登场，观众期待不已。

简单的一餐，庞大又精巧的编制，满足我这歌剧迷的天马行空。

西芹炒虾仁

材料：

西芹120克、虾180克，红椒、黄椒各30克，葱段5克；姜片2克、高汤20cc，太白粉水、盐、糖各适量

做法：

1.水滚，下西芹、红椒、黄椒汆烫捞起。水再滚，下虾仁汆烫熟透捞起。

2.锅热，加少许油，爆香葱段姜片，加高汤，以盐、糖调味。

3.下烫过的蔬菜、虾仁，拌炒到汤汁略收干，加少许太白粉水勾芡即可。