大家好，我是豆弟煮，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛喫的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，爲家人和朋友做出更有營養、好喫的美食！

說起粘豆包，大家都熟悉吧，這是生活中常見的食物，粘豆包喫起來香甜軟糯，而且還有豆沙的味道，越喫越過癮，那麼你家喫的粘豆包，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因爲自己做的沾豆包，喫起來香甜軟糯，而且不放各種添加，給家人喫起來特放心！想喫粘豆包不要出去買，教你在家做，薄皮大餡，香甜軟糯又好喫！

粘豆包

粘豆包好喫有竅門，和麪是關鍵，香甜軟糯不粘牙，比買的還好喫！其實粘豆包的做法很簡單，有很多朋友都會做，只是每個人的做法不同，喫起來口感也就不一樣，有很多朋友做的粘豆包，喫起來挺軟糯的，但是很粘牙，或者是發硬，如果你也遇到這幾種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好喫的粘豆包，需要大家掌握2個技巧，第一和麪的時候，用熱水燙糯米粉，這樣做出來的粘豆包，軟糯不粘牙，如果加上面粉的話，口感就容易發硬，第二可以用紅豆做豆沙餡料，也可以用芸豆，還可以去超市買現成的豆沙餡，這一步根據個人的愛好決定，在家做粘豆包的時候，掌握好小技巧，粘豆包香甜軟糯，而且還不粘牙，很適合家人的胃口！

粘豆包

自從我學會做粘豆包後，我家隔三差五做一次，每次做上一次粘豆包，大人孩子都挺愛喫的！其實粘豆包可以當成主食，也可以當成零食，因爲這是用糯米粉做的，喫起來挺當飽的，但是粘豆包也是一道甜食，當成零食，深受家人的歡迎，好了不多說了，下面我就把粘豆包詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：紅豆、糯米粉、白糖

【具體做法】

粘豆包

準備紅豆500克，加上清水浸泡一晚上，第二天，把泡好的紅豆淘洗乾淨，放在電飯煲中，加上適量的清水，按一下煮飯鍵，把紅豆煮熟。準備糯米粉500克，加上熱水350毫升，邊倒邊攪拌，攪拌成大面絮，稍微晾一會，不燙手的時候，下手揉成光滑麪糰。

粘豆包

下面把煮熟的紅豆取出來，趁熱加上白糖，用擀麪杖搗成泥，紅豆泥越細膩越好，揪起一塊紅豆泥，團成圓球，先擺放在盤中自然晾涼，然後放在冰箱冷凍一會。

粘豆包

接下來，揪起一塊糯米糰，團成圓球后，按壓成窩窩，放上紅豆球包起來，再一次團圓，這樣生胚就做好了，在蒸籠裏鋪上一層籠布，或者是油紙，把生胚均勻擺放進去，熱水上鍋蒸15分鐘，時間到出鍋，這樣就可以開喫了。

粘豆包

以上就是粘豆包詳細的做法，大家都學會了嗎，粘豆包就是由糯米粉和豆沙餡組成的額，將它們搭配在一起，先揉搓成圓球，然後放在鍋裏蒸熟，這樣一份香甜軟糯的粘豆包就做好了，喜歡喫粘豆包的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做着喫吧！