干锅杏鲍菇

食材：杏鲍菇、五花肉、洋葱、红辣椒、绿辣椒、蒜做法：1、将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。2、将洋葱铺在干锅底部备用。3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油。蒜椒酱炒虾仁

配料：虾仁200克，青椒100克，红辣椒100克，黄瓜100克。蒜蓉酱40克，盐和蛋清8克，淀粉2克，料酒10克，醋5克，酱油5克，白糖30克，洋葱和生姜5克，30克色拉油。

做法：

1、彻底清洗虾仁，从中间切下虾线，加入1克盐，3克料酒，混合蛋清和淀粉备用;

2、青椒，红辣椒，黄瓜洗净，切成菱形块备用;

3、将锅中的清水冲洗干净，将青椒片倒入水中，取出冷水备用;

4、锅再次点燃，倒入色拉油燃烧5成的热量，滑动虾使颜色拿起控油;锅底叶油，葱，姜，刀和蒜酱炒香，酒，盐，醋，糖，生汁炖，倒虾仁，青椒片，黄瓜片搅拌均匀，放盘子。河虾炒韭菜

制作方法：1.河虾清理干静，拍一层淀粉翻拌均匀备用

2.锅中烧油下入河虾小火炒至金黄酥脆，倒出多余的油，

3.锅中放入青红椒，葱蒜，加盐，鸡精，十三香，炒出香味下入韭菜大火翻炒两分钟即可出锅#煸炒#杏鲍菇#洋葱收藏

2、青椒，红辣椒，黄瓜洗净，切成菱形块备用;

3、将锅中的清水冲洗干净，将青椒片倒入水中，取出冷水备用;

4、锅再次点燃，倒入色拉油燃烧5成的热量，滑动虾使颜色拿起控油;锅底叶油，葱，姜，刀和蒜酱炒香，酒，盐，醋，糖，生汁炖，倒虾仁，青椒片，黄瓜片搅拌均匀，放盘子。河虾炒韭菜

制作方法：1.河虾清理干静，拍一层淀粉翻拌均匀备用

2.锅中烧油下入河虾小火炒至金黄酥脆，倒出多余的油，

3.锅中放入青红椒，葱蒜，加盐，鸡精，十三香，炒出香味下入韭菜大火翻炒两分钟即可出锅

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