杂菌煲

材料：鸡油菌50克，白色牛肝菌50克，老头菌50克，小白菇50克，红牛肝菌50克，滑菇幼虫50克，鸡蘑菇王50克，珊瑚菌50克，黑虎掌50克，荷兰豆3片，白菜椒3片，盐3克，糖3克，鸡汤250毫升。

做法：

1。自制鸡汤：将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。加2-3斤水，中火煮2小时，最后，用800-1000g的汤作为汤底。

2。用流动的水洗掉气味和灰尘，取出水切成片，密封或罐装菌类倒出。

3。将鸡汤（或罐头）在砂锅中煮沸，然后放入所有洗过的菌、糖和盐，然后用大火煮3-5分钟，加入红菜椒和荷兰豆片，用小火煮，直到汤沸腾。海苔鸡蛋羹

主料：鸡蛋1个、温水、海苔

制作方法：

1、将鸡蛋壳磕破，将蛋液放入碗中打散。

2、在蛋液中加入等量的温水搅匀。

3、用滤网将蛋液过滤到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海苔。

4、将鸡蛋羹加盖或者用保鲜膜覆盖，放入上汽的蒸锅中，用中火蒸10分钟左右至凝固即可。辣土豆片

配料：肉片200克，土豆1/2，辣烧烤酱50克

做法：

1。在猪肉里加入烧烤酱，腌半小时以上。

2。土豆去皮、洗净、切片。

3。把锡纸铺在烤盘上，涂上一层油，然后涂上薯片。

4。把腌猪肉涂在薯片上。预热烤箱230度，烤10分钟。

5。把猪肉翻过来，在腌制后涂上剩余的烧烤酱。继续烤10分钟。#荷兰豆#海苔#牛肝菌收藏

2、在蛋液中加入等量的温水搅匀。

3、用滤网将蛋液过滤到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海苔。

4、将鸡蛋羹加盖或者用保鲜膜覆盖，放入上汽的蒸锅中，用中火蒸10分钟左右至凝固即可。辣土豆片

配料：肉片200克，土豆1/2，辣烧烤酱50克

做法：

1。在猪肉里加入烧烤酱，腌半小时以上。

2。土豆去皮、洗净、切片。

3。把锡纸铺在烤盘上，涂上一层油，然后涂上薯片。

4。把腌猪肉涂在薯片上。预热烤箱230度，烤10分钟。

5。把猪肉翻过来，在腌制后涂上剩余的烧烤酱。继续烤10分钟。

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