雜菌煲

材料:雞油菌50克,白色牛肝菌50克,老頭菌50克,小白菇50克,紅牛肝菌50克,滑菇幼蟲50克,雞蘑菇王50克,珊瑚菌50克,黑虎掌50克,荷蘭豆3片,白菜椒3片,鹽3克,糖3克,雞湯250毫升。

做法:

1。自制雞湯:將雞肉、瘦肉和側骨切成小塊,放入湯鍋中。加2-3斤水,中火煮2小時,最後,用800-1000g的湯作爲湯底。

2。用流動的水洗掉氣味和灰塵,取出水切成片,密封或罐裝菌類倒出。

3。將雞湯(或罐頭)在砂鍋中煮沸,然後放入所有洗過的菌、糖和鹽,然後用大火煮3-5分鐘,加入紅菜椒和荷蘭豆片,用小火煮,直到湯沸騰。海苔雞蛋羹

主料:雞蛋1個、溫水、海苔

製作方法:

1、將雞蛋殼磕破,將蛋液放入碗中打散。

2、在蛋液中加入等量的溫水攪勻。

3、用濾網將蛋液過濾到蒸碗中,撇去表面的浮沫,放入剪碎的海苔。

4、將雞蛋羹加蓋或者用保鮮膜覆蓋,放入上汽的蒸鍋中,用中火蒸10分鐘左右至凝固即可。辣土豆片

配料:肉片200克,土豆1/2,辣燒烤醬50克

做法:

1。在豬肉里加入燒烤醬,醃半小時以上。

2。土豆去皮、洗淨、切片。

3。把錫紙鋪在烤盤上,塗上一層油,然後塗上薯片。

4。把醃豬肉塗在薯片上。預熱烤箱230度,烤10分鐘。

5。把豬肉翻過來,在醃製後塗上剩餘的燒烤醬。繼續烤10分鐘。#荷蘭豆#海苔#牛肝菌收藏

2、在蛋液中加入等量的溫水攪勻。

3、用濾網將蛋液過濾到蒸碗中,撇去表面的浮沫,放入剪碎的海苔。

4、將雞蛋羹加蓋或者用保鮮膜覆蓋,放入上汽的蒸鍋中,用中火蒸10分鐘左右至凝固即可。辣土豆片

配料:肉片200克,土豆1/2,辣燒烤醬50克

做法:

1。在豬肉里加入燒烤醬,醃半小時以上。

2。土豆去皮、洗淨、切片。

3。把錫紙鋪在烤盤上,塗上一層油,然後塗上薯片。

4。把醃豬肉塗在薯片上。預熱烤箱230度,烤10分鐘。

5。把豬肉翻過來,在醃製後塗上剩餘的燒烤醬。繼續烤10分鐘。

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