進入冬天，大家開始進補喫羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調味料——草果。草果不但是辛散清香的調味香料，而且是臨牀燥溼溫中的一味良藥。

草果是姜科植物草果的乾燥成熟果實，辛溫燥烈，入脾胃經，能燥溼健脾，溫中和胃，善除寒溼而溫燥中焦，爲治脾胃寒溼之主藥。那麼在日常飲食中我們怎麼應用這味中藥呢？下面向大家簡單介紹一下：

1、滷肥甘厚膩的葷食中，加入1-2粒草果，提鮮健脾。

2、草果配山楂：草果溫脾燥溼；山楂消食化積，健脾和胃。兩藥配伍具有消食導滯之功，可用於治療飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸。日常食積不適可用二者煎水服用。#草果#健脾#羊肉火鍋收藏

進入冬天，大家開始進補喫羊肉了，羊肉火鍋、羊肉煲等一系列硬菜上桌。上述料理中通常會加入一味調味料——草果。草果不但是辛散清香的調味香料，而且是臨牀燥溼溫中的一味良藥。

草果是姜科植物草果的乾燥成熟果實，辛溫燥烈，入脾胃經，能燥溼健脾，溫中和胃，善除寒溼而溫燥中焦，爲治脾胃寒溼之主藥。那麼在日常飲食中我們怎麼應用這味中藥呢？下面向大家簡單介紹一下：

1、滷肥甘厚膩的葷食中，加入1-2粒草果，提鮮健脾。

2、草果配山楂：草果溫脾燥溼；山楂消食化積，健脾和胃。兩藥配伍具有消食導滯之功，可用於治療飲食積滯所致的脘腹脹痛，噯腐吞酸。日常食積不適可用二者煎水服用。