蔬果促销 | 西红柿的做法,虽家常但美味!
番茄龙利鱼
·· 做 法 ··
1 |鱼解冻后切成小方块,加黑胡椒、姜丝腌 制15分钟。
2 |去皮的番茄切成小块备用
3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
4 |锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒
5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
6 |加入小半碗水,水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁,加盐、糖调味出锅就好啦
芝士番茄意面
·· 做 法 ··
1 |煮面
2 |另开一个灶,平底锅少许油先炒下小番茄。
3 |接着加一大勺番茄酱,翻炒至番茄软烂,有浓郁茄汁。
4 |下切好的肉类和蘑菇,调味,翻炒。加少许水,小火慢煮。
5 |煮开的最后放荷兰豆
6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀
7 |现成的芝士片,撕开铺在表面,然后慢慢翻面拌匀,芝士遇热会软化,同时收干汤汁后即可出锅。
西红柿鸡蛋饼
·· 做 法 ··
1 |西红柿切成偏薄的碎片。
2 |把4个鸡蛋打到盆子里,用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里,拌匀到无颗粒。
4 |加少许盐,不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀
5 |倒一半到平底不粘锅中,稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固,轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面,再煎两分钟即可。
此步骤注意:要冷锅下面糊!不然容易糊成一坨摊不开!#西红柿#翻炒#龙利鱼收藏
2 |另开一个灶,平底锅少许油先炒下小番茄。
3 |接着加一大勺番茄酱,翻炒至番茄软烂,有浓郁茄汁。
4 |下切好的肉类和蘑菇,调味,翻炒。加少许水,小火慢煮。
5 |煮开的最后放荷兰豆
6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀
7 |现成的芝士片,撕开铺在表面,然后慢慢翻面拌匀,芝士遇热会软化,同时收干汤汁后即可出锅。
西红柿鸡蛋饼
·· 做 法 ··
1 |西红柿切成偏薄的碎片。
2 |把4个鸡蛋打到盆子里,用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里,拌匀到无颗粒。
4 |加少许盐,不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀
5 |倒一半到平底不粘锅中,稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固,轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面,再煎两分钟即可。
此步骤注意:要冷锅下面糊!不然容易糊成一坨摊不开!