研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

3.早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率

4、易容易引起胆囊结石，因一晚上未进食，早上又不吃早餐，导致储存在胆囊的胆汁无法分泌，而胆汁会被浓缩，进一步形成胆结石。如果影响到其他器官，如胰腺，可能会引起胆源性胰腺炎。而本身不吃早餐就可能引起低血糖反应

6.营养专家指出，理想的早餐，要掌握合理的就餐时间、营养且和主副食的搭配这三个方面的要素。正常情况下在起床后少许活动30分钟后吃早餐最适宜，这时的食欲很好早餐的营养盈，应当以质为主一顿较好的早餐所摄入的营养成份要占到全日量的四分之一或三分之一以上。为了达到早餐供给高质量，除了有主食之外，还应当适量补充一些优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、蔬菜之类的副食品，脂肪和糖类品可少些。

7.现代生活中，早餐的重要性在于，它可以让你不用订闹钟就能按时早早起床去排队买楼下香喷喷的小笼包，从而完美地治愈诸如上班上学迟到，早课昏昏欲睡，早班无精打采等等一系列疑难杂症。实乃工作居家生活之必备杀器！