研究表明，不喫早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該喫早餐，並且要喫好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

3.早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現血糖過低。血糖濃度低於正常值會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不喫早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率

4、易容易引起膽囊結石，因一晚上未進食，早上又不喫早餐，導致儲存在膽囊的膽汁無法分泌，而膽汁會被濃縮，進一步形成膽結石。如果影響到其他器官，如胰腺，可能會引起膽源性胰腺炎。而本身不喫早餐就可能引起低血糖反應

6.營養專家指出，理想的早餐，要掌握合理的就餐時間、營養且和主副食的搭配這三個方面的要素。正常情況下在起牀後少許活動30分鐘後喫早餐最適宜，這時的食慾很好早餐的營養盈，應當以質爲主一頓較好的早餐所攝入的營養成份要佔到全日量的四分之一或三分之一以上。爲了達到早餐供給高質量，除了有主食之外，還應當適量補充一些優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、蔬菜之類的副食品，脂肪和糖類品可少些。

7.現代生活中，早餐的重要性在於，它可以讓你不用訂鬧鐘就能按時早早起牀去排隊買樓下香噴噴的小籠包，從而完美地治癒諸如上班上學遲到，早課昏昏欲睡，早班無精打采等等一系列疑難雜症。實乃工作居家生活之必備殺器！