文丨黃高雄、黃曦

圖丨吳荔偉、胡叢河、危發聰

“兵哥”進校園，不當教官當學生？沒錯，就是電視上常看到的新東方烹飪學校。

近日，廈門新東方烹飪學校突然出現好多“迷彩綠”，這讓喫瓜羣衆既驚喜又好奇，這學校可真是牛，怎麼請來這麼多的教官？

錯啦，錯啦.....這次兵哥哥們來可不是充當教官，而是專程過來學習烹飪技術的。

開訓升旗，莊嚴肅穆

開班典禮

東部戰區陸軍黃助理開訓動員講話

開班典禮現場，戰士們端坐靜聽

究竟是怎麼回事？讓前線哥爲你揭祕！

原來，東部戰區陸軍舉辦了一期別開生面的炊事員培訓班，但是這次的培訓地點不在軍營，不在軍隊院校，也不在神祕的深山老林，而是在海濱之城——廈門。

本次培訓班是部隊炊事員培訓史上的一次重大創新及變革，深受地方和部隊各級領導的關心。培訓期間，地方和部隊領導多次蒞臨學校瞭解學員們的學習及生活情況。

“聞道有先後，術業有專攻”，讓專業的人幹專業的事，效果事半功倍。這在部隊並非首次，軍民融合新發展近年來在軍事訓練和保障等多方面，貢獻了巨大的力量。如重裝部隊的機動，聯合地方物流進行運輸，爲我們的戰場打贏爭取寶貴先機。炊事力量的培訓在部隊同樣重要，喫出戰鬥力是當下部隊亟需解決的歷史難題。東部戰區陸軍此次的軍民融合創新培訓模式，爲部隊炊事力量培訓模式打開了又一扇大門。

福建省委軍民融合辦領導蒞臨指導

東部戰區陸軍黃處長檢查培訓成果

深入班排瞭解學員生活

軍地領導參觀菜品展示

陸軍機關領導蒞臨指導

本次培訓，不僅有新東方烹飪學校的師資力量，還有軍隊裏的大師專項授課和示範教學。新模式下的培訓成效顯著，共參加職業技能鑑定120人，通過率達到了100%。每一位兵哥都將軍人的優良作風和堅韌刻苦的學習精神展現在了學校師生面前。

三位烹飪大師現場鑑定評分

國家資深級大師張國祥教授現地指導

國家級烹飪大師段宗勝現場教學

菜品《糖醋魚》

菜品《杭椒牛柳》

菜品《牡丹魚片》

依託地方專業學校，採取軍民融合的方式，同步開設初級班、中級班、高級班，借用校園雄厚的師資力量，對學員進行多課目分類教學。

新東方老師對高級班的菜品打分

組織雕刻技法比武競賽

定期理論知識測考

初級班的學員初試刀工

高級班成菜出鍋

新培訓，新學習，讓戰士們不願錯過任何一秒

東部戰區陸軍全新的培訓模式，使得戰士們學習熱情高漲，勁頭十足，加班加點，在炊事學習上全身心投入。

來自某工程防化旅中士學員朱小東，在新模式培訓正熱階段意外接到了家屬臨盆的消息，面對新穎少見的學習，他深怕錯過，而另一方面對家人的關照也很重要。

猶豫的小東找到教導員吳荔偉，並提出只請假一天回去陪家屬的請求。細心的吳教導員一眼看出了小東的心思，深受感動之餘，一向以情帶兵的教導員給小東做了思想工作，他告訴小東以後部隊會有更多的新學習引入進來，部隊的學習只會不斷進步，並非曇花一現、走走形式，以後還有更多的學習機會可以加入。聽了教導員的解難，小東一邊感嘆部隊轉變神速，一邊安安心心的回去休假陪產。

軍中小廚朱小東刀工訓練

朱小東作品《金絲雀巢》

某防空旅四級軍士長朱國慶，父親住院期間，不願錯過學習機會，主動放棄休假趕赴培訓班報到，並且高標準完成訓練及考覈，爲了做好考覈作品，加班至深夜，獲得“優秀學員”表彰。

高級烹調師朱國慶

朱國慶作品《菊花豆腐》

新生的模式，傳統的軍風

出營門的培訓不變的的是軍人作風，面對豐富且緊湊的教學課程及進度，學員們主動放棄晚上及週末休息時間，緊跟老師步伐，某電子對抗旅四級軍士長陳東深夜藉助樓道燈光背記理論。集訓期間先後八次被評爲標兵，是獲得標兵稱號最多的學員，陳東通過自己的努力，給學員們樹立了榜樣，最後被評爲優秀學員。

八次標兵“優秀學員”陳東

在校期間，學員們不僅完成日常的訓練工作，還積極參加學校聯誼活動，爲學生們送去“迷彩風”

軍地聯誼燒烤晚會

我們都是專業的燒烤大師

經過爲期50天的培訓，學員們掌握了中餐、西餐、中點、西點、雕刻、燒烤、果飲等十餘個課目課程，受到學校老師的大力表揚和部隊考評組的一致認可。結業之際，舉辦了一場隆重的結業典禮和作品展示。戰區陸軍和福建省委的領導都很重視，親自參與結業典禮併爲優秀學員頒發證書。

軍地領導出席結業典禮

學員端坐靜聽

軍地領導和培訓隊學員合影

軍地領導共鑑集訓成果

菜品展示《開屏剁椒魚》、《菊花齋》

菜品展示《爆炒雙脆》、《香波咕咾肉》

菜品展示《花海拼盤》、《蔥油扇貝》

作品展示《蝴蝶鱔》

作品展示《開水白菜》

自軍改以來，部隊大抓實戰化練兵，這就對後勤保障工作提出更高的要求。“喫”出戰鬥力被擺在重要位置，各級都很重視。炊事員——這一戰鬥力的創造者，他們的能力素質、業務水平不容忽視。辦好炊事員培訓工作是基層單位日夜期盼的惠兵大事，本次培訓模式是一種探索，更是一種創新。部隊凝心聚力抓打贏，這樣的培訓模式未嘗不是打贏路上的一種助力。

監 制 | 戴 強

編 審 | 張丙才 李慶金

責 編 | 王軍華

編 輯 | 吳榮鑫 吳雪陽

刊 期 | 3895期

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