冬季，常用这3样炖一锅，食材家家都有，鲜香味美，暖身还有营养

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冬季天气寒冷，前几天刚刚降雪之后更冷了，而这时候要吃点热热的美食身体才暖和。在天寒地冻的时节，经常要给家人炖上一锅菜，我经常会用到这3样。都说冬天要多吃萝卜，应季还新鲜的萝卜一定要在里面。大虾是秋季买回来之后冻在冰箱里面的，新鲜冻上的大虾等想吃时候拿出来，味道照样新鲜还弹嫩。再加上一块豆腐，用来增加鲜嫩的味道，炖出来的豆腐非常入味。用这3样炖上一锅之后，家人说喝起来非常鲜嫩，既给家人带来了营养并且还暖身，因此这样做出来的一锅萝卜鲜虾豆腐汤配上面饼，就是非常美味的一道饭菜了，那么我们来详细说一下做法。

用这3样炖一锅萝卜鲜虾豆腐汤，鲜香美味，暖身还有营养

【所需的食材】

主材：萝卜一根、豆腐一块、大虾少许。

辅材：食用油适量、姜末少许、食盐少许、白胡椒粉适量、香油少许。

【开始用这3样炖一锅萝卜鲜虾豆腐汤，营养美味】

1、首先我们将萝卜清洗干净，随后我们可以用插板做成丝，放到盘子中备用。如果想吃到比较细腻的萝卜，我们不妨将萝卜切成萝卜丝的效果。

2、接下来我们将豆腐清洗一下外表，随后我们将豆腐切成小块，不能切得太碎以免煮出来的萝卜鲜虾豆腐汤容易碎。因此我们切成大概1里面左右的豆腐块来做萝卜鲜虾豆腐汤就可以了。

3、我们在锅中加上少许的食用油，随后我们将少许的姜末放进去，翻炒出香味。

4、随后我们将虾仁放进去，翻炒到虾仁变色即可，这样能减少大虾的腥味，这一步需要提前先做好，否则将大虾直接和豆腐、萝卜一起炖煮的话，会让锅中带着少许大虾的腥味。

5、随后我们将萝卜丝放进去，首先我们翻炒一下让萝卜变软，随后我们加上一勺的食盐，提前将萝卜里面的水分析出并且减少水分，让萝卜更加入味。

6、继续翻炒之后，我们就可以在锅中加上清水，清水要没过萝卜和虾仁并且稍微多一些。

7、把切好的豆腐块放进去，炖上一段时间将食材做熟。