哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的美食，营养均衡又美味可口，食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。

【萝卜牛腩煲】

食材以及调味料的准备：牛腩，白萝卜，葱，姜，生抽，老抽，料酒，柱侯酱，八角，桂皮，香叶，小茴香，草果，冰糖，胡椒粉，盐，鸡粉。

做法步骤：

1、牛腩切块，锅中装水加姜4片和牛腩一起煮，煮开2分钟把牛腩捞起用热水冲洗沥干备用。（切记过水不盖盖子，清洗时用热水是避免很难煲烂。）

2、锅中放少量油，中小火烧热下蒜瓣和姜5片爆香，放牛腩炒一下，加入柱侯酱炒均匀。

3、然后放冰糖、生抽、老抽、料酒炒一会使牛腩上色。

4、加足够热水，再加葱、八角、茴香、草果、香叶、桂皮，大火煮开加盖子转小火。

5、牛腩煲30-40分钟后，加萝卜、胡椒粉、鸡粉、盐，继续盖盖子煲45-1小时左右即可。（期间可以用筷子戳一戳，别把水煮干了。）

火候到位的牛腩炖得酥烂，浓香的酱汁充盈牛腩的每一个细胞，轻轻一咬便爆汁，每一口都是满满的幸福。白萝卜是牛腩的绝世搭档，牛腩煲可以少了别的，唯独不能少了它，白萝卜的强大吸收力，将所有的酱汁吸入其中，融为一体，鲜香味美，正所谓“牛腩萝卜滚一滚，神仙企唔稳。”

【泰式凉拌海鲜】

食材以及调味料的准备：虾，小鱿鱼，百香果果肉，小青柠，小米辣，线椒，葱，姜，料酒，糖，醋，生抽，花椒油，芝麻油。

做法步骤：

1、锅里加水、料酒、葱姜煮2-3分钟捞出。

2、煮熟后，放入冰水。（放冰水后，肉会变得更Q弹紧）

3、处理虾和小鱿鱼，虾：去头剥壳，开背去虾线，留虾尾；小鱿鱼：切圈。

4、调凉拌汁：小米辣、线椒圈、一勺糖、一勺醋、两勺生抽、半勺花椒油、一勺芝麻油、搅匀。

5、百香果果肉、小青柠对半切挤出汁水。

6、把所有调味料和虾仁拌匀，放入冰箱腌2小时就可以吃了，很入味!

【麻辣香锅】

食材以及调味料的准备：莴笋，玉米，娃娃菜，香肠，鸡翅，鹌鹑蛋，虾，各种丸子（想吃什么就放什么），白芝麻，香菜葱，蒜，花椒，豆瓣酱，火锅底料，生抽，盐。

烹饪做法步骤：

1、所有配菜洗净，切成自己喜欢的大小

2、蔬菜焯水煮熟，鸡翅，虾放入平底锅煎熟捞起来

3、锅中留油，放入葱姜蒜、花椒爆香，接着放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味，加入之前处理好配菜，再加入适量的生抽，食盐小火翻炒均匀。

4、翻炒均匀后撒上白芝麻，一把香菜就可以出锅了。

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