冬天到了，不少家庭的餐桌上都出现饺子。不仅仅是立冬、冬至这种传统节日，饺子在中国人心目中占据着重要地位。我国北方地区至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

素衣台案前、巧手赛天工。雪花纷飞舞、皎月平空现。清水飘芙蓉、元宝落玉盘。饕餮世间味、最是此物鲜。一首关于饺子的诗词，满是夸赞的字眼。饺子可以说是中国的饮食精髓，逢年过节几乎都能看到它的身影。

薄如纸的外皮，饱满香溢的馅料，满满一大盘，配上令人胃口大增的清爽蘸料，在冬天的日子里，怎能忍得住呢？今天，我给大家带来三款口味不一样的饺子，不知道哪一道会成为你的心头好呢？

羊肉胡萝卜水饺

食材：

饺子皮、羊肉500g、胡萝卜3根、鸡蛋1个、食盐、酱油。葱、姜、花椒、料酒、胡椒粉、调和油

做法：

1、将花椒用少量水浸泡2小时；

2、将胡萝卜去皮，切成小块，少许调和油，放入奥克斯搅肉机中，搅成胡萝卜碎；

3、羊肉清洗干净，切成块状之后，放入奥克斯搅肉机中，搅成肉馅；

4、往羊肉馅中加入料酒去腥，并将花椒水缓缓加入，一边加入一边搅拌；

5、再缓缓加入少许清水搅打至上劲；

6、再加入酱油、胡椒粉、葱姜末、盐、调和油搅拌均匀；

7、最后再将胡萝卜碎和羊肉馅合在一起搅拌均匀，这就是饺子馅；

8、饺子皮包入馅料后，下过煮熟捞出即可。

PS：不要忘记加点蘸料哦~

自己做的肉馅比再超市买现成的更加好吃，稍微动动手指就能得到更好的美味；有些朋友可能会担心羊肉的膻气，其实这道菜中加入了花椒水，能够去除异味。

四喜饺子

据说这是一道汉族传统名点，馅料根据自己的口味可以自行调整，蒸饺形态美观，色泽分明，咸鲜味美。

食材：

胡萝卜、猪肉、西蓝花、香菇、饺子皮、料酒、盐、生抽。白糖、葱姜末、香油

做法：

1、将胡萝卜去皮切成小块；

2、西蓝花掰成小朵，清水浸泡清洗干净；

3、将香菇去蒂清洗干净

4、将胡萝卜、西兰花、香菇分别放入奥克斯搅肉机中搅成菜碎，并加入少量盐、香油（三种蔬菜要分开哦）；

5、将猪肉切成小块，放入奥克斯搅肉机中搅成肉馅；

6、在肉馅中加入姜末、料酒、生抽、适量盐、白糖、蚝油，顺着一个方向搅拌均匀；

7、在肉馅中分次加入4勺清水，按照步骤5的方向搅拌，最后加入葱末、香油拌匀

8、取一张饺子皮，在中间包入一小块肉馅；

9、饺子皮四边朝中间捏起，形成四个小格；

10、再在每个小格里挤入不同的馅料：胡萝卜粒、西兰花碎、香菇碎、肉馅

11、最后上蒸锅蒸熟即可。

有人说肉馅容易腻，有人说素馅味道淡，这道四喜蒸饺，每一部分都装着不同的食材，一口能吃下多重味道，将肉和多种蔬菜结合，口感超赞。蒸饺形态美观，色泽分明，咸鲜味美。而且四个角也分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意喜庆吉祥，非常适合过年作为点心或主食装点节庆的餐桌，当然日常吃也相当美好！

元宝饺子

食材：

面粉350克、南瓜120克、虾仁200克、猪肉150g、香菇6个、清水90克、柠檬片2片、酱油、玉米油、胡椒粉、蚝油、盐

做法：

1、将南瓜去皮切成片状，上蒸锅蒸熟；

2、将虾仁去除虾线，加入柠檬片腌制10分钟；

3、将香菇去蒂，清洗干净后放入奥克斯搅肉机中，搅成香菇碎；

4、将虾仁连同猪肉放入奥克斯搅肉机中，搅成肉馅；

5、将香菇末加入到肉馅中，并加入玉米油、酱油、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀，备用；

6、待南瓜片熟透之后取出，放入奥克斯搅肉机中，搅成南瓜泥；

7、取一干净无水的盆，倒出南瓜泥并加入面粉，一边搅拌成絮状一边将清水缓慢加入其中，而后揉成光滑的面团；

8、将面团搓成长条状，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮；

9、饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状；

10、将制作好的元宝饺子放入蒸锅中，蒸熟即可，或直接下锅煮熟也行。

黄澄澄的元宝饺子让人眼前一亮，作为冬日或者其他节庆食物，寓意美好，让人夸赞。猪肉搭配虾仁不仅不容易腻，而且还能提鲜。喜欢口感丰富的小伙伴，还能加入荸荠，脆爽的荸荠夹在肉馅里，让口感更有层次，更加好吃。

饺子几乎是整个冬季的绝佳美食，不管是立冬，还是冬至，甚至是除夕春节，总会出现在人们的餐桌上。而对于饺子馅的制作，现场馅料口感总觉得少了点什么，自制馅料又担心花费时间过长。

而奥克斯推出了多功能绞肉机，双碗双刀配置，肉菜和辅食分开，分类使用，更加健康卫生。强大的电机，几秒钟就能完成馅料制作，不缠肉筋，肉质均匀，告别手动剁肉，省时省力。304不锈钢材质，轻便拿取，而且健康的材质使用起来更加放心！

各种馅料的包子、水饺，胡萝卜羊肉、韭菜猪肉…几秒钟都能统统满足。剁椒鱼头的剁椒、火锅的蘸料、酿豆腐的肉馅、烤生蚝的蒜末……一个奥克斯绞肉机让你分分钟变身大厨。

●解放双手 速成肉馅

经常与厨房打交道的朋友，在心里会有一个标杆，不仅希望自己做出来的料理品质好品相佳，也追求速度。哪怕只是一顿饺子，也不想耗费过多的时间。

奥克斯多功能绞肉机350W的大功率，配合食品级刀片，在按下开关后刀片强劲加速，肉块迅速就能打成肉馅。S型双层四刀，立体均匀切割，肉泥打得均匀细腻。360度绞肉，四面八方快速切碎，还能模拟手工摔打，制作出Q弹的肉丸馅。智能化的点动按压开关，松手即停，随时掌控肉馅粗细。

●轻松碎菜 快手佐料

不止是肉馅，各种蔬菜、酱料也都可以碎，只要你需要，它就可以帮你！

能做到粉碎肉块，碎菜对它来说也是小意思。一份饺子好吃的关键不只是在馅料上，还在于蘸料。

将清洗干净的蒜头、辣椒放进奥克斯绞肉机中，搅打几秒，就能得到蒜蓉辣椒酱了。舀出一勺配上葱花，交上热油，香辣十足，配上饺子真实太香了！再也不用担心做酱料辣手或者熏眼睛了，轻轻松松完成香气十足的蘸料，饺子、火锅吃得超满足！

●套娃设计 隐藏收纳

使用完毕直接将刀片和碗体进行清洗，食品级材质健康卫生，而且清洗方便，不用1分钟就能搞定清洁工作。

双碗的配置，能像套娃一样收纳。奥克斯这款绞肉机，没有多余的零部件，清爽的放在厨房一角，倍显生活格调。让料理更简单，这款多功能绞肉机会成为生活中不可缺少的好物。

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