冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。因为白萝卜它确实已经成精了!

白萝卜有什么营养价值?

和其他常见蔬菜相比较,白萝卜在营养上并没有太突出的地方。根据中国食物成分表中的检测数据显示,白萝卜中除了大量的水分(93%)之外,还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,膳食纤维,以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等。

白萝卜有什么功效吗?

传说白萝卜有调理肠胃、增强免疫力、抗癌等多种功效。例如,因为白萝卜含有抗癌活性成分——萝卜硫素,就说它能抗癌。事实上,想要达到某种功效,光含有某种功效成分还不够,还需要达到功效发挥的剂量。白萝卜只是一种普通蔬菜,如果只是偶尔吃吃,就不要指望它能发挥抗癌或者其他各种功效。

什么人千万不能吃白萝卜?

没有。

白萝卜能怎么吃?

白萝卜的吃法有多种,例如拿来煲汤、炒着吃、晒干变成萝卜干等。现在是冬天,天气比较冷,可以把白萝卜拿来和一些肉类(例如羊肉)一起炖,因为“食物热效应”,冬天适当吃点肉能让身体产生更多的热,帮助抵御寒冷,而白萝卜中含有一定量的膳食纤维,可以帮助缓解吃完肉后的油腻感。

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