高血脂在我们生活中十分常见，一般无特殊不适，常常在体检的时候发现，血脂水平的升高，与我们机体多种疾病的发生、发展密切相关，其中以动脉粥样硬化、冠心病、脑梗死、急性胰腺炎等关系最为密切，所以，大家要引起重视，做好防治措施，稳定控制血脂，减少并发症发生，提高生活质量。

高血脂的发生受到多种因素的影响，包括遗传、不合理饮食、超重肥胖、缺乏运动、药物或一些疾病等，均可引起血脂升高，在这些因素中，饮食因素与我们生活最密切相关，也是大家关心的地方，俗话说“民以食为天”。

那么，

高血脂患者在饮食中应注意些什么？有哪些应尽量不吃东西呢？

严格意义上来说，高血脂患者并没有绝对不能吃的东西，但保持良好的饮食习惯对于病情控制有很好的辅助作用，建议高血脂患者应尽量少吃： 1、高脂肪和高胆固醇食物：如肥肉、禽皮、动物内脏、肉汤、蛋黄、鱼子等，这类食物进食过多，会引起血脂升高，所以大家应尽量少吃。 2、高糖食物：如巧克力、奶油、西式糕点、糖浆、含糖饮料等，进食后会引起体重的增加，导致肥胖发生，进而增加高血脂的发生，同时高糖食物还会引起血糖升高，增加心脑血管并发症的发生。

3、酒类：酒精会引起肝脏损伤，进而影响血脂代谢，增加血脂紊乱的发生，并且饮酒也会增加心脑血管疾病的发生，不利于高血压患者病情控制。 4、其他高热量食物：如坚果类、油炸食品、含淀粉丰富的食物等。

建议高血脂患者应多吃新鲜蔬菜、粗粮，注意控制每日总热量，避免暴饮暴食，少吃精细食物，烹饪宜选用植物油，少用动物油。也要注意适当运动、控制体重，对于血脂水平过高，生活方式干预效果差，可考虑使用降血脂药物，并注意监测病情变化和定期复查。