高血脂在我們生活中十分常見，一般無特殊不適，常常在體檢的時候發現，血脂水平的升高，與我們機體多種疾病的發生、發展密切相關，其中以動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗死、急性胰腺炎等關係最爲密切，所以，大家要引起重視，做好防治措施，穩定控制血脂，減少併發症發生，提高生活質量。

高血脂的發生受到多種因素的影響，包括遺傳、不合理飲食、超重肥胖、缺乏運動、藥物或一些疾病等，均可引起血脂升高，在這些因素中，飲食因素與我們生活最密切相關，也是大家關心的地方，俗話說“民以食爲天”。

那麼，

高血脂患者在飲食中應注意些什麼？有哪些應儘量不喫東西呢？

嚴格意義上來說，高血脂患者並沒有絕對不能喫的東西，但保持良好的飲食習慣對於病情控制有很好的輔助作用，建議高血脂患者應儘量少喫： 1、高脂肪和高膽固醇食物：如肥肉、禽皮、動物內臟、肉湯、蛋黃、魚子等，這類食物進食過多，會引起血脂升高，所以大家應儘量少喫。 2、高糖食物：如巧克力、奶油、西式糕點、糖漿、含糖飲料等，進食後會引起體重的增加，導致肥胖發生，進而增加高血脂的發生，同時高糖食物還會引起血糖升高，增加心腦血管併發症的發生。

3、酒類：酒精會引起肝臟損傷，進而影響血脂代謝，增加血脂紊亂的發生，並且飲酒也會增加心腦血管疾病的發生，不利於高血壓患者病情控制。 4、其他高熱量食物：如堅果類、油炸食品、含澱粉豐富的食物等。

建議高血脂患者應多喫新鮮蔬菜、粗糧，注意控制每日總熱量，避免暴飲暴食，少喫精細食物，烹飪宜選用植物油，少用動物油。也要注意適當運動、控制體重，對於血脂水平過高，生活方式干預效果差，可考慮使用降血脂藥物，並注意監測病情變化和定期複查。