老年人需要控制的5类食品，味道都很美，却不可多吃，不可常吃

人老之后，身体代谢功能下降，加上一些器官功能的下降，如果饮食不当，就容易出现一些“小毛病”。

而合理的饮食可减轻人体的代谢负担，从而更有利于人体的健康。

因此，对于有些人体代谢比较困难的食物，即使再美味，也要有所控制才好。

5类“美食”，加重人体代谢负担，老年人不可多吃

第一类是高胆固醇食物

一般而言，含有动物脂肪较高的食物，含有的胆固醇都不低。所以老年人首先要拒绝的就是肥肉；

瘦肉是可以放心吃的，但是不能多吃，每天开工至在250克以内为好。烹饪的时候少用或不用动物油，多用植物油。

此外，对于动物的内脏，蛋黄，鱼子等食物，也含有较高的胆固醇，也是要少吃的。

鸡蛋是非常好的营养食品，或许有人每天都会吃，建议老年人每天鸡蛋黄不要超过2个，可以多吃些鸡蛋白。

第二类是高嘌呤食物

高胆固醇食物，一般含有较嘌呤也不低，尤其是动物的内脏，比如猪肝、肾、猪肚以及鱼类食物等等。

但也不是绝对的，比如豆类食品，胆固醇就很低，然而嘌呤物却不低。加工为豆腐、豆浆之后漂流物会有所减少。因此可以多吃豆腐、豆浆之类食品。

嘌呤物质在人体内最终代谢为尿酸，通过肾脏过滤排出体外。如果肾功能出现尿酸代谢异常，就容易导致体内尿酸偏高，危害人体健康，老年人肾功能不好，因此高嘌呤食物也要少吃些，尤其是痛风患者。可以每天吃，但是不宜多吃。

第三类是油炸食品

油炸食品首先是含有较高的油脂，能量很高。同时经过高温油炸的食材原有的营养价值会发生变化，比如蛋白质、糖类等容易遭到破坏。而且油温高于150度后，还会产生一些不利于人体代谢的物质。老年人基础代谢下降，因此要尽量避免。

建议，食物的烹饪尽量少采用煎炒炸、烧烤等烹饪方式。炒菜时候，油温也不要太高为好。

对于油炸食品不可每天进食。

第四类是甜食

包括各种糖果，甜点，巧克力，以及各种果脯、果干等食材，均含有较高的糖分。还有就是一些含糖较高的饮料，都要尽量少吃。

一来容易引起血糖的剧烈波动，不利于人体健康。同时还肝脏胰脏、肝等代谢功能。

世界卫生组织曾发表文章表示：“嗜糖与嗜烟一样，会让人上瘾，且危害不亚于吸烟，因此要尽量避免。

第五类是深加工食品

比如腊肉、腊肠、咸鱼、腌菜、泡菜、火腿肠、锅巴等，这类食材是因为含有过高的钠盐，以及其他的食品添加剂或防腐剂，进入过多也会加重人体代谢负担。不宜频繁进食。

老年人应多吃新鲜食材，能看到食品原材料的食品。盐的摄入量每天不宜超过6克。

当然，少吃并非完全不吃，事实上为了保持营养均衡，我们需要进食更多种类的食物才能更好平衡营养。因此我们需要注意的是，要避免挑食、偏食以及暴饮暴食现象。所谓的控制，就是要注意对量的把控

老年人饮食建议：

1、要养成良好的饮食习惯，比如“三餐”定时定量；不挑食、偏食以及暴饮暴食。与此同时，要注意细嚼慢咽。

2、饮食清淡，少吃重口味食物；就是要少盐、少油、少糖；同时要注意避免煎炒炸、烧烤等烹饪方式。

3、多吃流质食物；比如喝豆浆、牛奶、喝粥、喝汤等等。同时要注意多热水。

4、注意饮食均，每天吃2——5份谷薯类食物，满足人体对糖类的需求。每天进食2——5份高蛋白食物，满足人体对蛋白质、钙质等矿物质的需求。

每天及食300——500克新鲜蔬菜，以及300克左右的新鲜水果，按照人体的膳食纤维与维生素的需求。

5、避免抽烟、喝酒，吃夜宵，不吃早餐等不良饮食习惯。

6、吃饭的时候要注意保持乐观、积极的心态，也有助于刺激食欲，有助于食物的消化吸收。

最后是要养成良好的作息习惯，尽量不要熬夜。同时要坚持合理的运动锻炼，对人体健康都是非常关键的。

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