生活需要仪式感，一日三餐也要吃出新花样。不一定食材价格多么贵，形式上稍作调整，就可以有意想不到的新鲜感。面食是我家的最爱，蓬松好吃的发面馒头，鲜香带馅的饺子和馅饼都是我家餐桌的常客。家常面食也可以做出新花样，最近看到红遍网络的一款面食，土豆馒头。乍一看造型逼真，很是可爱。

于是今天就实践了一把，在家制作这款网红美食。稍微做了改动，做成了土豆形状的豆包，足以以假乱真，发到朋友圈被点赞无数，家人也都夸赞说太像土豆了，太好吃了。我很喜欢做象形的面食，制作过程就好像是在做手工。还可以叫上孩子一起做，不但锻炼了孩子的动手能力，还能成就一段亲子时光。

刚出锅的土豆豆包蓬松暄软，香甜好吃，可以当主食也可以当小点心。

所需食材：

面粉100克，玉米面粉100克，酵母3克，白糖1勺，豆沙馅适量，温水120克左右，可可粉适量

制作方法：

1.将面粉、玉米粉，酵母和白糖都放进盆中，加温水和面，和成光滑的面团发酵。

2.面团发酵至两倍大，取出放案板上揉一揉排气。

3.将面团分成等大的小剂子。

4.准备适量的豆沙馅，揉成等大的小球。如果粘手可以涂一层面粉防粘。家里没有豆沙馅了，我用的是做月饼剩的板栗馅。

5.将小剂子擀成薄饼，包入馅料。

6.包好馅的豆包整理成不规则的椭圆形，用筷子扎几个小坑，不要扎透。

7.包好的豆包放锅中二次发酵，开火。上汽后蒸15分钟焖3分钟取出。

蒸好的豆包在可可粉中滚一滚，就是土豆的样子了。

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