胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

红烧炸草鱼。鱼炸好之后，另起油锅，锅里加生抽，蚝油，蒜泥，生姜少许清水，烧开之后把炸好的鱼块放进去。鱼块放进去之后，翻炒几下，让鱼块吸收到汤汁。再加青椒翻炒，这个时候如果鱼块之前炸的够久翻的过程中是不会松散的。最后加入大葱一个红尖椒，翻拌至汤汁收干，一般这种炸鱼不需要带有汤汁最好吃，直接收干汤汁就可以了。不需要再加别的食材了，盐也不需要再加了，直接出锅装盘食用。

天冷了，最能安抚人心的，大概是推开门家里的饭菜香

酱蒸干虾。干虾挑选好之后用清水泡半个小时，青红椒切小块，生姜切细丝，大蒜拍碎切几刀。选一个大碗，把清洗干净的干虾先放进去，再把生姜大蒜青红椒摆在虾的上面。再加酱。我用的是豆瓣酱，再倒一点生抽，放一些糖，盐就不需要放了酱的咸味是够的。食材都准备好之后呢，准备淘米煮饭，顺便把食材放进去，按下煮饭键即可。饭好了之后，蒸虾也就好了，端上来之后用筷子搅拌均匀。可以再撒一些香葱进去增香的。

西红柿炒娃娃菜。娃娃菜直接用手撕成开，娃娃菜炒的时候会缩水的，建议不用撕太小。西红柿用叉子叉住在火上烧一下，听到响声之后关火直接去皮切成块。青红椒切碎备用！锅里放少许油，倒入西红柿炒至变成粘稠状态。为了增加口感，中和一个，我会加一点白糖进去提鲜。西红柿炒好之后，倒入娃娃菜。也可把西红柿装起来，单独炒娃娃菜的，我个人喜欢直接放进去烧，这样娃娃会更入味。娃娃菜翻炒几次之后，就会变成淡红色，也会变软了很多。这个时候不要停，继续翻拌几次，让娃娃完全包裹上西红柿，这样成品才是小朋友喜欢的酸甜口味。等西红柿跟娃娃菜混合之后，加入青红椒碎，再次翻炒。最后记得再加少许盐提味即可装盘食用了！

好吃易做的家常菜，天冷了也别偷懒，吃好了才不冷！