说起柚子，的确是一种受人爱戴的水果，口感清爽、营养丰富；柚子果肉水分含量达85%，供能营养素含量较低；除此之外，柚子中所含的维生素C，胡萝卜素，植物活性物质，果胶等含量相比其他水果较高，同时柚子也是一种高钾低钠的水果；正因为有了种种这些营养独特之处，它才会被更多的人青睐。

对于优秀的水果，市面上总是会流传着各种言论，关于“柚子与药同吃，很容易发生中毒”这个问题，究竟是空寻来风还是恰有其事？

其实，从科学层面严格来讲，“服药后再吃柚子等于服毒”的说法并不准确。分析来看，只有葡萄柚在与部分药物同服时才会引起不良反应。

葡萄柚也被叫做胡柚或西柚，富含维生素C，且无钠、低脂、高钾、高叶酸，亦含有降低胆固醇的天然果胶，是公认的一种优良水果。但是，此种柚子中含有呋喃香豆素类化合物，该类化合物会抑制肠道中药物代谢酶CYP3A4，从而减少药物在肠道内的分解，增加药物的吸收，导致血液中的药物浓度升高。正因为有了这个原因，朋友圈才有了引人关注的“爆文”。

还有一个事情也是需要大家注意的，葡萄柚物质与药物的相互作用部位仅局限于小肠，通常是在口服药的情况下受其影响。目前为止，在静脉给药的情况下，也未发现葡萄柚物质与药物有相互作用。

对于葡萄柚，也就是西柚而言，其中所含物质属于一种不可逆的CYP3A4抑制剂，故在葡萄柚汁已经通过肠道之后，这种酶的作用就不可能立即恢复正常。所以建议口服药物治疗的患者，在服药前72小时和服药后6小时，都应避免或谨慎食用西柚。

看到这里，大多数人应该就明白了，原来朋友圈文章中所说的“柚子与药物同吃会中毒”的理论并不为真，仅仅是“西柚”存在这个问题；也就是说，其他品种的柚子并没有文中所说的那种可怕的后果，因此，对于此种谣言，以偏概全，建议各位谨慎看待。

关于柚子，谣言破了，但是对于问题，依然存在，关乎它的“购买挑选”，有些细节也是需要注意的：

一选大小：柚子选大不选小，个儿大的柚子一般成熟度会好些。

二看颜色、挑外形：柚子选黄不选青，一般发青的柚子果实为成熟，吃起来会更酸涩。选择下圆上尖的柚子，但上面的尖儿不要特别尖，奇形怪状的就更不好了，多会出现不完全成熟的情况；而且要选择底部较平的柚子，口感相对较好。

三掂重量、摸弹性：柚子选重不选轻，重的柚子果实比较饱满。用双手按压下柚子的外皮，如果能按动，弹性好，按下去的小坑能很快恢复，说明里面的水分很充足，柚子很新鲜；建议不要选择外皮太硬按不动的柚子，那样的说明皮太厚。按下去时，小坑不能及时恢复的，说明水分不充足。

柚子，不错的水果，更是闲暇之时不错的健康零食，正因为它独具特色，所以才会出现关于它的各种言论，对于网络上一系列“柚子＋药物”的文章，这个案子破了，并不是所有的柚子都会让你中毒，而且就算是吃了葡萄柚，出现的反应也不能算到“中毒”如此严重的范畴当中去，科学看待，正确（适量）食用，别让谣言的物质坑了自己的健康，健康食“柚”，您说了算。

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