秋葵喫了幾十年,這做法還是第一次見,飯店裏都買不到~
原本約了朋友出去玩,結果我被鴿了(朋友臨時加班),那就回家倒騰美食吧。
前幾天剛好是考研期間,爲了送祝福,我還特地做了道別致的——一帆風順(是不是很好看?)
剛出鍋的秋葵釀肉,香鮮可口,營養豐富,這一口下去簡直絕了。
飯飯希望所有人都像這道菜一樣,一帆風順,乘風破浪。
星光不負趕路人,也祝考研的小夥伴們成功上岸!
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秋葵、前腿肉、白菜梆子
生抽、料酒、蠔油
白胡椒粉、蒸魚豉油
秋葵用刀削去皮去掉裏面的芯,這樣就變成了一艘小船。
準備前腿肉放攪肉機裏絞成肉餡。
肉餡里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油和1勺白胡椒粉,攪拌均勻。
然後釀入到秋葵裏面。
上鍋用大火蒸10分鐘。
白菜梆子切成小長方形,用牙籤串好就變成船帆了。
蒸好的秋葵釀肉淋上蒸魚豉油,揚起船帆開始遠航。
是不是色香味俱全,還營養豐富,最重要的是寓意美好,喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~