冬天来了，各种堆积脂肪的小美食纷纷上桌！

用面皮将热狗棒包裹，里边塞入一大块芝士作为夹心，再撒上面包碎一同放入锅里煎炸，最终的热狗棒黄金色泽，口感松脆！

一口下去满满的芝士爆浆，如果用马苏里拉奶酪，还能咬出拉丝感哦！淋上酸甜的番茄酱或刺激的黄芥末酱口感更为丰富，下面一起来看看配方~

韩国芝士玉米热狗

高筋面粉200g糯米粉50g糖10g盐2g速溶干酵母5g植物油10g温水180ml玉米香肠4-8根芝士块、面包糠、糖适量番茄酱和黄芥末酱适量

①将高筋面粉、糯米粉、糖、盐、速溶干酵母、温水依次倒入盆中，搅拌成面团的形状。（这里用勺子搅拌是因为此时面团太粘）

②接着倒入植物油（无味），用手揉搓均匀后，盖上保鲜膜，放在温室环境发酵1小时。

③锅里煮开热水，将热狗放入热水中稍微烫一会，泡煮过的热狗水分含量多一些，油炸出来比较嫩。另外，热狗是玉米口味的，但不一定非要热狗，香肠火腿肠也是可以这做的~

④烫煮好的热狗拿起沥干表面的水分， 如果不需要爆浆，直接插入棒子就好了~

如果要包芝士块产生爆浆，那么可以将热狗香肠切成两半，插入棒子，再插入一块芝士，这块芝士大小最好与你买的香肠一样大。

⑤砧板上撒上面粉防粘，将面团放在砧板上揉一下， 然后把面团切成8块（面团的大小需要根据你准备的热狗/香肠大小而定~）

⑥取一块面团，压成长方形，将香肠放入并包裹住。 可能大家买的香肠或热狗没有这么大，那么面团的量可以减少，能将热狗或香肠包裹住就好。

⑦裹好的热狗粘上面包糠，或者将吐司切碎粘上去备用~

⑧小火热油锅，放入第一根时的油温可以不那么高， 油温越来越高小心溅到自己哦~

⑨炸几分钟后记 得翻面，上色得均匀， 煎到焦糖的颜色就能出锅沥油了

⑩准备细砂糖，将热狗放入糖碗里裹一层， 淋上你喜欢的酱就好了！

番茄酱

蜂蜜芥末酱

好一款热量炸弹！

咬一口，浓郁的芝士酱与酥香甜脆的面团酥夹击而来

再咬一口，鲜嫩的热狗香肠与芥末酱相辅相成，口感惊喜，值得一试~

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