三分鐘學會西北特色麪食，只要一道工序，老人小孩都喜歡！
三分鐘學會西北特色麪食，不用擀麪，只要一道工序，老人小孩都喜歡！
這道麪食的原料中有雞蛋，雞蛋作爲家庭必備的食物相信大家都知道，雞蛋的營養價值幾乎囊括人體所需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等，因此被人們稱作理想的營養庫，不過雞蛋雖好可不要喫多哦，研究顯示，成年人一天喫1~2個是最好的，超過了這個數就不利於養生了。今天牛牛推薦這一款刀削麪，自己做的不比外面賣20塊錢的差，而且筋道，入味，有嚼頭！
製作方法（簡單易學）
原料：麪粉、鹽、西紅柿、雞蛋、蔥末、鹽、生抽，胡椒等。（大家根據自己的需求可以適量調整計量）
1.加一勺鹽混入麪粉中，放少量涼水（也可以是溫水）慢慢倒入麪粉中，多次少量的加入，邊倒邊用筷子攪成面絮。和成的麪糰靜置30分鐘。
2.開始準備配菜，一般是用的西紅柿、雞蛋、香蔥（可以任意搭配，不過這樣搭配更加美味營養又適合養生）。西紅柿切成小塊、蔥切切成蔥沫，雞蛋打散。
3.揉勻我們們處理好後的麪糰，然後麪糰用手整理稍長點，然後可以直接用刀切片（切的厚度自己調整，只要能熟都很好喫！）
4.架鍋燒水，等水燒開後放入面片，煮熟後，撈出並在已經涼了的白開水中過涼。
5.炒好雞蛋，混入西紅柿與切好的蔥沫，加鹽、胡椒粉調味。然後處理過後的面片放入炒菜中，加鹽、生抽翻炒均勻就可以出鍋啦！
大家感覺怎麼樣？
