冬至節氣後，一年中最寒冷的時段也來了。數九寒天好養生，眼下正是冬令進補的最佳時節。俗話說：“三九補一冬，來年無病痛。”說到進補，大部分人都認爲，進補就是要喫肉，天上飛的、地上跑的、水裏遊的，反正就是各種肉。當然，肉食確實能給身體提供足夠的熱量，增強機體禦寒能力。但是一味喫肉，會讓你的身體營養失衡，還會引起消化不良、肥胖、燥熱等。其實，除了各種肉類和滋補藥材，進補還有更多“明智”的選擇，一些常見的非肉食材也具有很好的滋補效果。下面小編就給大家推薦一些適合冬季進補的食物，讓你健康地過一個暖冬。

補冬喫什麼好？

白蘿蔔

1、白蘿蔔

《本草綱目》中記載白蘿蔔爲“蔬中最有利者”，民諺說“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方”。可見，白蘿蔔應該列入冬季進補的必選菜品。

白蘿蔔中含有大量水分、維生素C、維生素A、植物纖維和各種微量元素，並且含有芥子油、澱粉酶、木質素、蘿蔔硫素等活性成分。白蘿蔔可熟喫，亦可生喫，功效也大有不同。

生喫白蘿蔔清脆爽口，水分充足，稍帶一些辛辣味，具有清熱生津、止咳化痰、促進消化等功效，同時還能起到防癌和增強免疫力的效果。白蘿蔔“熟喫”的主要功效則是消除積食、緩解胃腹脹氣，尤適合消化不良者食用。

芋頭燉牛腩

2、芋頭

芋頭富含澱粉、膳食纖維、蛋白質、維生素和多種微量元素等營養素，常喫能強身健體。芋頭喫起來口感軟糯，容易消化，既能寬腸通便，又能滋補脾胃，尤適合消化不良、體質虛弱、病後體虛等人食用。芋頭中的含鉀量在食物中屬於上乘，對維持人體體液的酸鹼平衡和正常的心臟功能極爲有益。

另外，芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抗病能力。

所以，芋頭算得上冬季進補一寶。

黑豆

3、黑豆

黑豆被稱爲“豆中之王”，其蛋白質含量居衆豆之首，是雞蛋的4倍，牛奶的15倍，是優質植物蛋白質的最佳來源之一。蛋白質是產熱營養素之一，是人體的熱量來源，而且比碳水化合物和脂肪更能刺激產熱。所以，冬季進補適當喫些黑豆可以幫助我們提高抗寒能力。

另外，冬季人們的活動量減少，加之進食量增加，體內容易積攢脂肪、膽固醇，而黑豆中含有大量植物纖維素、花青素、不飽和脂肪酸、卵磷脂和植物固醇，這些物質能夠促進膽固醇、脂肪的代謝，並且能夠抑制膽固醇的吸收。除此之外，女性常喫黑豆還有延緩衰老、美容養顏的效果。

蓮藕

4、蓮藕

“夏採蓮子冬挖藕”，冬季也是鮮藕應市之時。蓮藕又名蓮根，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B1、膳食纖維、單寧酸及礦物質鈣、磷、鐵等營養素。蓮藕生食能夠清熱解毒、涼血止血、養陰潤燥，對熱病口渴、咳血、上火長痘有輔助治療作用；熟喫則具有健脾止瀉、養血生肌，適合胃腸虛弱或消化不良者食用。

紅薯

5、紅薯

紅薯中含有豐富的糖類、黏液蛋白、維生素A、胡蘿蔔素（黃心的紅薯含量最高）、維生素C、維生素B族、鉀、銅、硒、鐵等營養素，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、和胃暖胃等功效，很適合冬季食用。常喫紅薯還有助於保護心臟、預防動脈粥樣硬化、防止便祕和胃腸道疾病。

山藥

6、山藥

山藥一直以來就被看作是物美價廉的“補虛”佳品，享有“神仙之食”的美譽。山藥中含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等活性物質，有利於促進食物的消化和吸收，有益氣健脾的作用，有利於調節脾胃功能，特別適合脾肺虛弱的人。此外，山藥中含有大量黏液蛋白、維生素和礦物質，可以阻止脂類在血管壁沉積，對預防動脈硬化等心血管疾病十分有益。

除了以上這些食物，紅棗、南瓜、海藻類、蘑菇、白菜、黑芝麻、土豆、小米、豆製品、豆芽菜、銀耳等都是極好的補冬食物，建議大家多種食物搭配食用，以保證膳食均衡，更有利於促進身體健康。