免烤箱，吃过就念念不忘！宝宝最爱的山药小饼~
- 山药小饼 -
这款山药小饼看起来其貌不扬，但口感还是很nice，松松软软的很适合给宝宝做辅食吃，养生健脾胃。
原创作者 馒头妈妈77食材用料中筋面粉300g山药（去皮后）300g鸡蛋2个细砂糖35g酵母5g黄油20g奶粉20g
1 / 山药削皮，不要选择老山药，削皮要带手套。
2 / 放入蒸锅蒸30分钟左右，要让山药完全蒸透。
3 /取出倒入碗中，用勺背碾成泥。
4 /加入细砂糖和鸡蛋。
5 /搅拌均匀。
6 / 倒入奶粉、黄油、酵母。
7 / 筛入面粉。
8 / 用筷子搅拌成大的面絮。
9 / 倒在案板上揉成光滑的面团。
10 / 盖上盖子或蒙上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。
11 / 将面团擀成面片，大约1cm厚。
12 / 用模具均匀的压出印子。
13 / 放入蒸锅中，底下放热水不开火，盖上盖子进行二次发酵，大约1小时。
14 / 平底锅不加油，放入面饼，盖上盖子小火煎1分钟后翻面再煎1分钟。
15 / 用勺子按面饼侧面，迅速回弹就是煎好了。
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