現在的天氣越來越冷了，家家戶戶都喜歡開始煲湯喝了，其中海帶煲湯最常見，但是現在的孩子都很挑食，家長們都想法設法的想讓孩子多喫點，有一次小編給自己的孩子煲了海帶湯喝，飯後弄了點水果給孩子喫，沒想到好心辦壞事，從那天后連續三四天沒咋喫飯。冬天，海帶和“它”不能一起喫，營養減半還傷胃，好多人都中招！它就是酸性水果了，大家一定都還不知道吧，據專家研究發現，海帶和酸性水果會產生反應，不僅營養減半還傷胃，以後一定要注意了。下面小編教給大家的就是冬瓜海帶筒骨湯的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看吧

冬瓜海帶筒骨湯

冬瓜 530克、海帶 1根、筒骨 930克、小蔥 2根、姜 3塊、料酒 1湯勺、食鹽 適量、雞精 少許

1.準備好冬瓜和筒骨（PS:海帶在浸泡無法拍照了)

2.筒骨冷水入鍋加蓋大火煮開焯一下

3.將焯好的筒骨洗淨後，與蔥姜、清水一起放入鍋中

4.將內膽放入電壓力鍋中

5.加蓋啓動煲湯程序

6.此時將冬瓜、海帶洗淨切好備用

7.筒骨湯煲好了

8.將煲好的筒骨湯倒入炒鍋中，再加些1湯勺料酒

9.同時將冬瓜、海帶也倒入鍋中，加蓋大火

10.煮開後轉中小火

11.待冬瓜燉至熟爛加食鹽調味

12.最後撒些雞精攪勻關火

選購技巧1、幹海帶 褐綠色或土黃色的幹海帶是比較正常的顏色。幹海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者爲上品。幹海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養藥品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無黴變，且手感不粘者爲佳。 2、鹽漬海帶 將鮮海帶燙煮後，再經冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的是鹽漬海帶，顏色爲墨綠色，以壁厚者爲佳，一般用作涼拌菜，食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右。 大家學會了嗎?

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