奥尔良风味的什锦鸡腿煲，教你用电饭煲简单做，老少皆宜
【美食名称】：奥尔良什锦鸡腿包。
【准备原料】：小鸡腿10个，鸡爪六根，预先煮好的鹌鹑蛋10-20个，预先泡软的腐竹80克，鸡翅五对，葱姜片稍多一点。
【辅料准备】：奥尔良粉40克，一勺生抽，一勺蚝油，两勺料酒，一勺老抽，半勺蜂蜜即可。
第一步：首先我们把鸡爪剁去脚趾甲；在鸡翅的表面都划几刀，方便之后的腌制入味；小鸡腿适当清洗，也在等面划上几道；腐竹切成小段备用；而后准备一个大稍微大一点的碗，把准备好的鸡爪，鸡翅，鸡腿放入其中，倒入预先准备好的奥尔良粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，用筷子均匀搅拌一分钟，腌制20分钟备用。
基本上只要能搅拌成下面这张图的状态就可以了。
第二步：在电饭锅底部铺上准备好的姜片和葱片。
第三步：然后把腌制好的所有原材料倒入锅中，加入腐竹和鹌鹑蛋，浇淋上剩下来的腌料汁，盖上盖按照正常的煲粥模式，煲煮40分钟就可以取出品尝了。
今天这款美食，整体的烹饪步骤不需要加一滴水。
因为食材在焖煮的过程中会把水分渗出，让食材变得鲜香软嫩。
