奧爾良風味的什錦雞腿煲，教你用電飯煲簡單做，老少皆宜
【美食名稱】：奧爾良什錦雞腿包。
【準備原料】：小雞腿10個，雞爪六根，預先煮好的鵪鶉蛋10-20個，預先泡軟的腐竹80克，雞翅五對，蔥薑片稍多一點。
【輔料準備】：奧爾良粉40克，一勺生抽，一勺蠔油，兩勺料酒，一勺老抽，半勺蜂蜜即可。
第一步：首先我們把雞爪剁去腳趾甲；在雞翅的表面都劃幾刀，方便之後的醃製入味；小雞腿適當清洗，也在等面劃上幾道；腐竹切成小段備用；而後準備一個大稍微大一點的碗，把準備好的雞爪，雞翅，雞腿放入其中，倒入預先準備好的奧爾良粉，料酒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜，用筷子均勻攪拌一分鐘，醃製20分鐘備用。
基本上只要能攪拌成下面這張圖的狀態就可以了。
第二步：在電飯鍋底部鋪上準備好的薑片和蔥片。
第三步：然後把醃製好的所有原材料倒入鍋中，加入腐竹和鵪鶉蛋，澆淋上剩下來的醃料汁，蓋上蓋按照正常的煲粥模式，煲煮40分鐘就可以取出品嚐了。
今天這款美食，整體的烹飪步驟不需要加一滴水。
因爲食材在燜煮的過程中會把水分滲出，讓食材變得鮮香軟嫩。
