高尿酸血症，对于这一话题我想大家都不会感到陌生。高尿酸血症是指血液里的尿酸水平超过正常范围，男性的尿酸正常值在150-380μmol/L，女性是100-300μmol/L。临床上统一认为，不论男女，尿酸值超过420μmol/L，便要确诊为高尿酸。

由于尿酸无法正常排出体外，便会沉积在关节腔、关节周围、皮下、肾脏等组织中，从而诱发痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病等。因此，当尿酸超过420μmol/L，一定要重视。很多人都知道痛风不能喝酒，可除了酒，高尿酸的病人，也不能喝这“3水”、不能碰这“2物”！

“3水”是哪些？

1.浓汤

浓汤对于高尿酸的患者来说，最好不要饮用。在日常生活中，人们常奉行“食补疗法和以形补形”，因此，会熬制大量的猪骨汤、羊肉汤、鸡汤等用于痛风患者滋补。

实际上，这样的做法无疑是给痛风患者“雪上加霜”，猪骨汤的嘌呤含量为180mg/100g、羊肉汤111.5mg/100g、鸡汤嘌呤含量为480mg/100g，都是中高嘌呤食物。当高尿酸患者食用后，尿酸会在短时间内急速升高诱发急性痛风。

2.火锅汤

吃火锅现已经成为大众喜爱的一种饮食方式，但对于高尿酸的人而言，却是一件“痛苦”的事情。这是因为火锅汤底的含嘌呤量高于正常食物的十倍之多，当嘌呤含量极低的蔬菜进入火锅汤的“浸染”中，也会一跃成为高嘌呤的食物。

3.碳酸饮料

被誉为“肥宅快乐水”的可乐，是碳酸饮料中的一种。而碳酸饮料会影响肾脏排泄尿酸，增加肾脏的负担。尤其是高尿酸的病人，饮用碳酸饮料会造成尿酸排出困难，从而导致尿酸长期沉积在血液中诱发痛风。

另外，由于碳酸饮料的含糖量较高，不仅会影响嘌呤的代谢排出，而且还会导致尿酸水平的升高，更严重的是还会引起钙的代谢变化，诱发肾结石，使肾脏受到损害。那么“2物”又是哪些呢？

4.动物内脏

尿酸高的患者应注意不要食用动物内脏，例如：猪肝、猪肾、大肠等。这几类动物内脏含嘌呤极高，其嘌呤含量＞150毫克/100克，因此建议尿酸较高的人，应避免食用动物内脏。2.海鲜

5.海鲜

已成为餐桌上常见的食物，例如：麻辣蟹，麻辣小龙虾，油爆大虾，香煎小鱼仔等，这些美食虽是家常便饭，却也是高尿酸患者不可食用的美味。海鲜这一类食物虽可满足一时的美食欲望，却伤害了身体。海鲜属于高嘌呤的食物，海鲜中的海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，会使关节炎症状加重。因此，尿酸高的患者最好避免食用海鲜，以免诱发痛风。

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