在我国民间,流传着这样一句话:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜作为我们生活中一种重要的调味品，不仅具有很好的营养价值，同时也具有很高的药用价值。

且自古以来,在中医学家和民间都有“生姜治百病”的说法。生姜作为一种厨房常用的调味品，其营养成分十分丰富，它不仅含有大量的水分、蛋白质、脂肪以及碳水化合物和胡萝卜素、维生素等多种营养元素，而且还富含钙、美、钾、钠、铁等多种人体所需的微量元素，其营养价值极高。

除此之外，生姜中还含有一种特有的姜辣素，这种物质可以促进体内消化液的分泌，经常食用对人体具有非常多的好处，那么生姜到底有多好呢？生姜的3个功效你都知道吗？

1.祛湿散寒

生姜性温，生姜中含有的独特的姜辣素，不仅能够刺激胃肠黏膜，使肠胃道充血，增强人体的消化能力，还能有效地治疗因吃寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻，甚至是呕吐等症状。

当人体食用生姜后，身体会有微微发热的感觉，这是因为姜辣素还能使血管扩张，加速我们体内的血液循环，促使身上的毛孔张开。这样不仅能够把体内多余的热量带走，同时也可以把体内的病菌、寒气一同带出。所以经常食用生姜具有非常好的祛湿散寒的功效。生活中，若是我们不小心感染上了风寒，也可用生姜熬水或是煮姜汁可乐等，来缓解风寒的症状。

2.开胃健脾，促进食欲

在炎炎夏日，由于气温的高升，很多人会因此影响食欲。在民间有句话叫做：“饭不香，吃生姜”。意思就是当人体食欲不振时，可以靠吃生姜来调解。这是因为生姜中的姜辣素具有刺激性，在吃饭前含几片生姜在嘴里或是吃几片生姜，姜辣素可刺激我们的味蕾，从而刺激唾液、胃液，以及我们消化液的分泌，增强胃动力，进而可以增进我们的食欲。

3.杀菌解毒，消肿止痛

据科学研究发现，生姜中有一种特殊的物质，这种物质可以起到某些抗菌素的作用，特别是对沙门氏菌效果良好。无论是在夏季还是冬季，食物放久了都容易受到细菌的感染，并且其生长繁殖的速度很快，若是不小心吃进胃里，就极容易引起急性肠胃炎等病症，这时适量地吃一些生姜，可以有效地缓解此症状。

除此之外，若是口腔内出现因细菌滋生而引起的口臭或是牙周炎等症状，均可用生姜水漱口的方法来进行治疗。总之，生姜在我们生活中的用处还是非常多的，除了以上几种常见的功效外，生姜还可以治疗晕车等症状，当你晕车时，在肚脐处贴一块生姜，可以有效缓解。所以，现在你知道生姜的珍贵了吧！

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