冬季最適合來一桌火辣辣的川菜。蜀都豐·水煮活魚，一口吃出鮮活味。喫完都快開始冒汗了，兩個字得勁。憑一鍋魚就能火遍全國的喫魚首選蜀都豐又開一新店，就在SM城市廣場。

巴蜀江湖的經典風格與國潮風相融合。古典與現代熱辣碰撞，一進店就能感受到滿滿的熱情。

水煮活魚，毛血旺，泡椒田雞，水煮牛肉，一聽這些江湖大菜就能饞得直流口水。話不多說，麻溜上菜。

手工水煮黑魚

這道就是蜀都豐的招牌了，黑魚都是活魚現殺、現片、現煮的。水煮活魚份量很足，魚片處理得很好，魚片薄厚均勻，幾乎無刺，重點是香辣入味。比臉盆還大的水煮活魚，紅彤彤一片端上桌，太震撼了。

精品毛血旺

川渝地區的經典毛血旺也是本店的鎮店菜品，爽脆過癮的毛肚，鹹中帶麻的午餐肉、鮮美軟嫩的鴨血、自帶韌性的牛百葉，還有解辣的麻花，各種麻辣鮮香都集中在這一鍋。

椒麻田雞

田雞肉質細嫩，入口鮮香，帶着青青椒麻，爽辣夠勁。

口水雞

川菜的經典代表口水雞怎能不試試，雞肉鮮嫩多汁，雞皮嫩中帶脆。色香味俱全的口水雞端上桌就迫不及待要試試了。紅油的麻辣滋味完全滲透進雞肉裏，過癮。

簸箕菜

獨具特色的簸箕菜分分鐘治癒我的選擇困難症。一共有7款精緻小菜，鹹香入味的川味牛肉、香脆爽脆的鴨胗，涼拌黃瓜蓮藕等開胃小菜，擺盤精緻，喫起來也很可口。

鴛蟹黃豆腐

七秒火爆豬肚

重慶霸王雞丁

糖油果子

金線蓮土豬湯

紅糖冰粉

飯後之餘來碗招牌紅糖冰粉吧，清爽解辣，冰粉加入了葡萄乾、小湯圓，花生碎和酒糟。還有口感如布丁般滑嫩的芒果冰粉，贊噢。

蜀都豐手工水煮活魚

地址：廈門市湖里區嘉禾路SM城市廣場一期5樓