冬季最适合来一桌火辣辣的川菜。蜀都丰·水煮活鱼，一口吃出鲜活味。吃完都快开始冒汗了，两个字得劲。凭一锅鱼就能火遍全国的吃鱼首选蜀都丰又开一新店，就在SM城市广场。

巴蜀江湖的经典风格与国潮风相融合。古典与现代热辣碰撞，一进店就能感受到满满的热情。

水煮活鱼，毛血旺，泡椒田鸡，水煮牛肉，一听这些江湖大菜就能馋得直流口水。话不多说，麻溜上菜。

手工水煮黑鱼

这道就是蜀都丰的招牌了，黑鱼都是活鱼现杀、现片、现煮的。水煮活鱼份量很足，鱼片处理得很好，鱼片薄厚均匀，几乎无刺，重点是香辣入味。比脸盆还大的水煮活鱼，红彤彤一片端上桌，太震撼了。

精品毛血旺

川渝地区的经典毛血旺也是本店的镇店菜品，爽脆过瘾的毛肚，咸中带麻的午餐肉、鲜美软嫩的鸭血、自带韧性的牛百叶，还有解辣的麻花，各种麻辣鲜香都集中在这一锅。

椒麻田鸡

田鸡肉质细嫩，入口鲜香，带着青青椒麻，爽辣够劲。

口水鸡

川菜的经典代表口水鸡怎能不试试，鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮嫩中带脆。色香味俱全的口水鸡端上桌就迫不及待要试试了。红油的麻辣滋味完全渗透进鸡肉里，过瘾。

簸箕菜

独具特色的簸箕菜分分钟治愈我的选择困难症。一共有7款精致小菜，咸香入味的川味牛肉、香脆爽脆的鸭胗，凉拌黄瓜莲藕等开胃小菜，摆盘精致，吃起来也很可口。

鸳蟹黄豆腐

七秒火爆猪肚

重庆霸王鸡丁

糖油果子

金线莲土猪汤

红糖冰粉

饭后之余来碗招牌红糖冰粉吧，清爽解辣，冰粉加入了葡萄干、小汤圆，花生碎和酒糟。还有口感如布丁般滑嫩的芒果冰粉，赞噢。

蜀都丰手工水煮活鱼

地址：厦门市湖里区嘉禾路SM城市广场一期5楼